✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌 Simit çok lezzetli! Sıcak çay, kakao veya komposto ile çocuklarım büyük bir zevkle yiyorlar.
Ama bugün size bazen donutlardan nasıl tamamen farklı bir leziz pişirdiğimi anlatmak istiyorum. Onlardan "tembel beyazlar" pişiriyorum!
✨ İçlerinde 2 dolgu var - patates püresi ve sulu kıyma - ve bunların hepsi iştah açıcı bir peynir kabuğuyla kaplanıyor.
✨Ve asıl mesele - çok değerli zaman alan mayalı hamur yoğurmaya gerek yok.
📕"Tembel beyazlar" hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Tereyağlı simit (büyük simit) - 10 adet.
Kıyma - 400 gr
soğan - 1 orta boy baş
Patates - 3-4 adet. (yaklaşık 300-350 gr ağırlığında)
Bitkisel yağ - soğan kızartmak için
Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar
Sert veya yarı sert peynir - 100 gr
Tereyağı - 30 gr (gerekirse)
Süt - 3-4 yemek kaşığı. ben. (gereklilikten)
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle patatesleri kaynatıyoruz, suyu kaynattıktan sonra tuzu koyuyoruz. Patateslerin pişmesini ve ocaktan alınmasını bekliyoruz. Tüm suyu boşaltıyoruz.
Patatesler haşlanırken soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavada birkaç yemek kaşığı yağı ısıtıp soğanı ekleyin. Ara sıra bir spatula ile karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Soğan yarı saydam hale gelip altın rengi almaya başlayınca kıymayı ekleyin. Karışık bir kıyma yedim, ancak sığır eti, domuz eti veya tavuk - hangisini en çok seviyorsanız yiyebilirsiniz. Et grileşene kadar orta ateşte kızartın. Nemin çoğu buharlaşmalıdır. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ve damak zevkinize göre en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kıymayı karıştırın ve ocaktan alın - biraz soğumaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri patates püresi ile ezin. Kuru patatesle karşılaşırsanız (benim gibi) bir parça tereyağı ve biraz süt ekleyin. Püre sıvı hale gelmemeli, ancak şeklini iyi tutmalı, parçalanmamalıdır. Patatesleri hafifçe soğumaya bırakın.
Simitleri derin bir kaba alıp suyla dolduruyoruz (süt kullanabilirsiniz ama bunda özel bir anlam yok). Biraz yumuşamaları gerekiyor. Bu hızlı bir şekilde gerçekleşir, bu nedenle direksiyon simidinin sarkmasına izin vermemeye dikkat edin.
Daha sonra yumuşak simitleri parşömen kağıdı / silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Her simitin ortasına 1-1.5 yemek kaşığı koyarız. ben. patates püresi.
Üzerine kızarmış kıymayı koyun.
Ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin. Belyashi sulu, yumuşak ve çok lezzetlidir. Sebze salatası eşliğinde doyurucu bir atıştırmalık veya öğle / akşam yemeği olarak servis edilebilirler.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!