Bu tavuk boyunları çok hızlı uçup gidiyor! Tohumlar gibi! Tavuk boynundan daha ucuz ne olabilir? Önceleri onları hafife alıyordum ve sadece et suyu için kullanılabileceğini düşünüyordum. Ama ne kadar yanılmışım! Onlardan çok lezzetli yemek yapabileceğiniz ortaya çıktı!
İçindekiler:
tavuk boyun
Ketçap
Hardal
Bal
Sarımsak
Soya sosu
Tuz
Baharat
Sebze yağı
Hazırlık:
500-600 gram tavuk boynu alıyoruz. Soğuk suyla durularız, bir havluyla patlatırız.
Şimdi marinayı hazırlayalım. Bir kapta 6-7 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı karıştırın. bal, 1 çay kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 50 ml soya sosu.
3-4 diş sarımsak ekleyin (ince doğrayın veya presten geçirin). Baharatları tatlandırın: kırmızı biber, biber. Baharatlı seviyorsanız, kırmızı acı biber ekleyin.
Soya sosu turşusu tuzlu çıkıyor. Ancak gerekirse, zevkinize göre daha fazla tuz ekleyin.
Boyunları elde edilen marine ile dökün, karıştırın, kabı bir kapak veya streç film ile örtün ve 1-2 saat buzdolabına koyun. Daha uzun süre marine etmeye bırakabilirsiniz.
Ve hepsi bu. Geriye kalan tek şey boyunları fırında pişirmek veya bir tavada kızartmak. Boyunlar 40 dakika hazırlanır. Bunların üzerine otlar veya susam serpebilirsiniz - ve lezzetli bir "Asya mutfağı" meze hazır.
Hemen söylüyorum: Bu bir ana yemek değil, gerçekten çok açsanız burada pek bir şey yemiyorsunuz. Atıştırmalık veya atıştırmalık gibi. Kocam ve arkadaşlarım evimizde futbol izlerken sık sık böyle boyunları pişiririm - o bir patlama ile içeceklerle gelir!
Bu arada, bu tarife göre hindi boynu da pişirebilirsiniz - daha fazla etleri var ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve böyle bir turşuda, bütün bir tavuğu marine edip pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun: Eti dondurucudan alsam bile etim her zaman yumuşak ve sulu çıkıyor. sana yemek yapmayı anlatacağım
Mağazadan satın alınan tavuktan kimyayı nasıl kaldırırım: Kanıtlanmış 2 yol (paylaş)
Tavuk boynu tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!