Cumartesi pişirme zamanı, bu sefer tatlı. Neden bilmiyorum ama içimde soğuk mevsimin kokularından biri var (mandalina ve Noel ağacı hariç) - tarçınlı elma aroması. Rusya için çok geleneksel bir kombinasyon değil gibi görünüyor, ancak çok sıcak ve sıcak. Samimi.
Yani bugün kekler olacak, ama basit değil, "kombine". Elma, tarçın, kısmen - klasik bir çörek ve kısmen - streyzelny kırıntısı içerirler. Çok lezzetli çıkıyor.
alıyoruz:
Bir çift üç elma
Test için:
- 120 gr tereyağı
- 90 gr şeker
- Vanilyalı şeker torbası
- 2 yumurta
- 250 gr un
- Bir tutam tuz
- Pişirme tozu (torbadaki talimatlara göre, şimdi belirttim - bir pound un için bir torba, bu yüzden yarım torba koydum, ancak 300 gram için tasarlanmış olanlar da var, bu yüzden talimatlara bakın)
- 120 ml süt
Streusel için
- 100 gr un
- 60 gr şeker
- 1 torba vanilya şekeri
- 50 gr. Tereyağı
- tatmak için tarçın
Nasıl pişiririz:
Elmaları temizliyoruz. ince küçük dilimler halinde kesin (çörek kalıbının dibine kolayca sığacaklarına dikkat ederek).
Yumurtaları sütle çırpın, bir tutam tuz, un, şeker, kabartma tozu ekleyin, yoğurun ve sonra yumuşak, kremsi bir şekilde (oda sıcaklığında) karıştırın.
Kırıntı için 100 gr şeker, vanilya, tarçın ve tereyağı ile un. Kırıntılar küçük topaklar halinde çökerse, o zaman çok korkutucu değildir, bu "kırıntı" dan elde edilen hamur kadar gerekli bir "kırıntı" yoktur.
Kalıbın dibine elma dilimleri koyun, hamurla doldurun (yarım, fazla değil veya belki daha az), üstüne kırıntılarla doldurun (böylece sonuç olarak form üçte ikisi hep birlikte dolduruldu) ve 170-180 sıcaklıkta 20-25 dakika fırına gönderiyoruz. derece.
Afiyet olsun!