Morina karaciğeri ve domatesli çıtır sandviçler. Hem hafta sonu hem de tatil için şık bir seçenek.
Tüm hayatım boyunca konserve morina karaciğeri ile küçümseme ile tedavi ettim. Tadını ve görüntüsünü beğenmedim. Ve geçen gün kocam bu hiç de hoş olmayan ciğerden nasıl harika sandviçler yapılacağını gösterdi. Ben bile beğendim ve misafirler bunu sunmaktan utanmıyorlar. Yüksek kaliteli morina karaciğeri seçmenin çok önemli olduğunu unutmayın, aksi takdirde izlenim bozulacaktır.
Yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gereken yumuşak, taze bir baget olması gereken ekmekle başlayalım.
Ekmek dilimleri ince bir tabaka tereyağı ile yağlanmalı ve birkaç dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderilmelidir. Ekmeğin dışı hafif kızarmış ve çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır. Genel olarak kuru kraker yapmanıza gerek yoktur, sadece iyi bir kabuk elde etmek önemlidir.
Bu arada ciğerleri çatalla yoğurabilirsiniz ama çok fazla değil. Püre haline getirmenize gerek yok, sadece hafifçe kalsın ki parçalar kalsın. Sandviçlerin çekici ve temiz görünmesi için bir baget çapından daha fazla olmayan çapta domates alıyoruz.
Baget biraz soğuduktan sonra sandviçleri "toplayabilirsiniz".
Ekmeğin üzerine biraz morina karaciğeri, üstüne bir daire domates ve tabii ki dereotu koyun. Üzerine de biraz taze çekilmiş karabiber serpelim.
Hemen yemek gerekir ve zevkle uygulanmaz.
Karaciğer ve domates nedeniyle ekmek hemen ıslanabileceğinden, servis yapmadan önce pişirmeniz gerekir.
8-9 sandviç için malzemeler:
- Baget
- Yağda Konserve Morina Karaciğeri Kavanozu
- domates 2 adet
- Dereotu
- Tereyağı 20 gram
Tarifi nasıl seversin? Sandviçleri böyle mi pişiriyorsun?
#yemek ve tarifler#sandviçler#parti atıştırmalıkları
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!