Fırında güzel bir kabukla bütün bir tavuğu pişirmek ister misiniz? Bu iki tarifi not edin. Çok basitler ve her zaman işe yarıyorlar.
Tuzlu tavuk
İyi ve iyi beslenmiş bir tavuk alıyoruz. İyi bir tavukta pişirme için en önemli şey bacaklarıdır. Bir kadının tam bacakları boyanmazsa, tavuk tam tersine çok süslenir.
Böylece tavuğu (çözdürülmüş) alırız, yıkarız, silip kuruturuz ve öğütülmüş biberle içini ve dışını ovalarız. Kümes hayvanları veya aynı şerbetçiotu-suneli için baharat alabilirsiniz. Tuza gerek yok!
Deliğin dibinde veya daha doğrusu yanlardan tavuğun derisinde kesikler yapın ve bacakları bunlara yerleştirin.
Derin bir tavaya, kalıba veya küçük bir fırın tepsisine bir paket kaba tuz dökün. Kesinlikle büyük. Spatula ile pürüzsüz hale getirin.
Tavuğu baş aşağı tuz üzerine koyun ve... fırının içine. Fırın 180-200 derece. Kaç tane? Tavuk ağırlığına bağlı. Ancak 1200-1500 gramlık kuşlar bir saat, bazen biraz daha fazla pişirilir.
Karmaşık bir şey yok, değil mi? Daha kolay olamazdı. Bir kamp mutfağı ya da country tarzı bir country seçeneği gibi. Ve çıkışta ne lezzetli ve muhteşem bir kabuk! Sadece vay!
limonlu tavuk
Pişirme prensibi en üstteki tarife benzer, ancak yemek daha törenseldir.
Tavuğu onun için yıkayın, kurutun, baharatlarla rendeleyin. Ama sonra püf noktası: limonu haşlayın, baharatlar ve tuzla kaplayın, ardından tavuğun içine koyun, bacakları deri ceplerine sokun, limonu kapatın.
Kuşu bir saat kalıba ve sıcak fırına aktarın. Sonra meyve suyuna bakın.
Bacaklar yanarsa, folyoya sarın. Her iki tarifte de kanatları göğsün hemen altındaki delikli ceplere sokmanız tavsiye edilir.
Limon tavuğun içinde pişecek ve onu lezzet aroması ve narenciyenin hassaslığı ile besleyecektir. Tarif edilemez lezzet! Kendin dene.
Afiyet olsun!
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!