Akşam üzerimize döküp gece içmediğimiz su neden bu kadar garip? Suyumuza ne oldu?
Bardaktaki su neden bir gecede tadını değiştirir?
Çoğumuz yatmadan önce yatağın yanındaki komodinin üzerine bir bardak su koyarız. Hiç gecenin ortasında içmek ister misin? Ve sıcak bir yataktan kalkmamak ve mutfağa gitmemek için kendimize bir miktar su döküyoruz.
Ancak sabahları herkes suyun rahatsız edici olduğunu ve çok fazla olmadığını fark eder ve kişi onu ya bitirmek ya da hiç içmek ister.
Sorun nedir? Su neden aniden değişti? Gece boyunca ne oldu?
İlk sebep sıcaklık
Bir bardağa ne tür su dökülür? Büyük ihtimalle havalı. Çaydanlıktan su kaynatmak değil mi?
Yani açık bir kaptaki soğuk su oda sıcaklığına kadar ısınır ve bu da tadını değiştirir. Ama aynı bayat su tadı da etkileniyor... gece boyunca suda çözünen gazlar.
Çoğu zaman, çözündüğünde suyun pH'ını düşüren karbonik asit oluşturan karbondioksittir. Buna ek olarak, aseton gazları ve hatta bazen aldehitler, üstü açık bir bardak suda çözülür. Hava yok!
Önemli!
Odadaki sıcaklık, örneğin yaz aylarında ne kadar yüksek olursa, çeşitli gazların sudaki çözünürlüğü o kadar iyi olur.İkinci sebep ise mikroplardır.
Tatsız suyun ortak nedenidirler. Su, ne kadar temiz olursa olsun, birçok mikroorganizmanın üreme alanıdır.
Hayatın sudan geldiğini unutmayın! Ve senin bardağında da o hayat var.
Araştırmalar suyun 30 dakikada bile bileşimini değiştirdiğini ve dolayısıyla tadının da değişeceğini kanıtlıyor.
Ve birkaç gün boyunca bir bardak su bırakırsanız, o zaman her şeyden önce içinde geosmin görünecektir - toprağın tadını ve kokusunu veren organik bir madde. Siyanobakteriler ve aktinomisetaminler dahil olmak üzere çeşitli mikroorganizma sınıflarının çoğalması nedeniyle kendini gösterir.
Burada ve bağırsak rahatsızlığı bir taş atımıdır.
Korkuyla mı? Yatağa giderken yanınızda şişe su götürmek daha iyi olabilir mi? Bu gerçekten bir çıkış yolu.
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!