Tatilde iyi bir et parçası kimseyi kayıtsız bırakmadı. Ayrıca lezzetli bir şekilde, özgün bir dokunuşla pişirir ve hemen güzelce servis ederseniz, genellikle misafirler tarafından uzun yıllar hatırlanacak bir başyapıt olacaktır.
İçindekiler:
domuz bacağı veya boyun
bir avuç çekirdeksiz kuru erik
tuz
biber
soya sosu
bal
Patates
et için baharatlar
Sarımsak
Nasıl pişirilir:
1. Büyük, güzel bir domuz eti alın, fazla yağları ve diğer gereksiz şeyleri soyun, yıkayın, kurutun.
2. Ette, parçanın tüm derinliği boyunca derin delikler açın, ancak delinmeden.
3. Kuru erik durulayın. Islatmayın veya haşlamayın.
4. Sarımsakları karanfillere ayırın, soyun, dilimler halinde kesin.
5. Domuz eti sarımsak karanfilleri ile doldurun.
6. Parçanın üst kısmında, delikler hafifçe genişletilir ve her bir yarıya veya bütün bir erik içine yerleştirilir.
7. Domuz eti tuz ve öğütülmüş biberle ovalayın. Et için isteğe göre baharat ve baharat kullanabilirsiniz. Eti kurumaması için bir kasenin altında 30 dakika masanın üzerinde bırakın.
8. 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. bal ve soya sosu. 1 çay kaşığı dökebilirsiniz. ben. parlaklık için eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ.
9. Eti elde edilen marine ile kaplayın, bir fırın torbasına veya kılıfına koyun ve en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Geceleri daha iyi.
10. Küçük patatesleri yıkayın, kabuğunda kaynatın. İyi yıkanırsa temizleyemezsiniz. Pişene kadar kaynatmak da olmamalıdır, aksi takdirde şeklini kaybeder.
11. Hala sıcak yarı bitmiş patatesleri daireler veya kamalar halinde kesin. Bitkisel yağ ile çiseleyin ve tatmak için otlar serpin.
12. Domuz eti, parçanın boyutuna bağlı olarak, aynı manşonda veya fırın torbasında 200 derecede pişirin. Ama 1 saatten az değil.
Ardından torbanın üstünü kesin, kenarlarını kenarlarından çıkarın ve domuz eti patatesle kaplayın. 30 dakika daha fırına dönün.
13. Bitmiş pişmiş eti fırından çıkardıktan sonra folyo ile kaplı 10 dakika bekletin. Daha sonra porsiyonlara ayırın ve patates ve taze sebzelerle servis yapın.
Afiyet olsun! 😋
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!