İdeal bir meze ve iki kez hazırlanır. Tatil günü hemen yapabilir ve birkaç saat sonra lezzetli balıkların tadını çıkarabilirsiniz.
Bu arada, bu şekilde herhangi bir kırmızı balığı pişirebilirsiniz - chum somonu, pembe somon, koho somonu... Bu tuzlama değil, dekapaj, yani alabalık veya diğer balıkların tadı farklı olacaktır.
Ama lezzetli!
İçindekiler:
- 300 gr. kırmızı balık filetosu
- 1 saat ben. Sahra
- 1.5 saat ben. tuz
- 1 saat ben. şarap veya elma sirkesi
- 1 saat ben. Fransız hardalı
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- kırmızı soğan
- yeşillik
Nasıl pişirilir:
1. Balık filetosu hazırlayın, balıkların taze olması gerekir, dondurulmamış ve mutlaka tuzlanmış olması gerekmez.
Balıkları yıkayın, peçetelerle kurulayın.
2. Tuz ve şekeri karıştırın, balıkları karışımla bolca kaplayın, bir peçeteye sarın ve 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
3. Sonra çıkarın, fazla tuzu ve şekeri çıkarın.
4. Alabalıkları temiz bir kaba koyun, üzerine kırmızı soğan halkalarını, bir kaşık hardal ve şarap sirkesini koyun.
5. Her şeyi elinizle hafifçe yayın ve bitkisel yağ ile kaplayın.
6. Kabı kapak veya folyo ile kapatın ve servis yapmadan önce soğutun. Yaklaşık bir saat sonra lezzetli kırmızı balık turşusunun tadını çıkarabilirsiniz.
Lezzetli meze çıkıyor!
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!