olarak çıktı şeyler, o kadar basit değildir... Aşağıdaki denetim "Roskontrolya" en iyi ve en kötü ayçiçek yağı hakkında daha fazla bilgi için.
"Roskontrol" - bir hedef Rusya topraklarında gıda güvenliğini yardımcı belirledi kar amacı gütmeyen bir organizasyon.
Uzmanlar "Roskontrolya" en sık Rus mağazaların raflarında bulunan sebze (ayçiçeği) yağı, kontrol etti.
Uzmanlar pişirme veya satın almak tavsiye verebilecek salatalar, için güvenli bir ürün bulmaya çalıştık.
Ve onlar bunu yaptı.
ayçiçeğinden iyi bitkisel yağ - değerlendirme "Roskontrolya"
Mutfakta yağ şişesi - her kadının gardırobunda bir "küçük siyah elbise" gibi. Neredeyse her durumda kazançlı olduğunu.
yağı sert olmadan Pişirme. Onsuz, yavru bir yumurta yok, kış, vs. yakın ev koruma kavanoz bir çift yok, yakıt ikmali yapmadan basit bir salata yapmazlar
Yani, kazananları kontrol edin.
Ayçiçeği yağı "Sloboda", en yüksek dereceli
yapılmış olduğu ile Numune GOST 1129-2013. Yağ ayçiçeği deodorantlı rafine denetlenmiş rakamları Açık - tüm güvenlik gereksinimlerini karşılamaktadır.
Yüksek kaliteli ayçiçeği yağı prim mi.
Bu benspiren, trans yağ asitleri ve heksan kalıntı miktarlarını ihtiva etmez.
Dezavantajları: açıklanmayan.
perakende zinciri emriyle üretilen ayçiçeği yağı "Her gün", "Auchan"
Bu yağ ürününün düşük fiyat dikkate alınarak kalite ve güvenliği konusunda çok kötü sonuçlar vardır uzmanlar bekliyoruz. Ama yanlış.
Yağ araştırmanın sonuçlarına göre "Her gün" bazı göstergeler için, daha iyi daha pahalı ve tanınmış markaların daha ortaya çıktı.
Numunenin etiketleme, birinci sınıf belirtilen, ancak "yüksek dereceli" ve "prim" hatta çeşitli ürün tekabül asit sayısı açısından edilir.
Diğer örneklerle karşılaştırıldığında Gösterge asit sayısı (0.1), en iyi ya da en düşük seviyededir.
bir yağ olarak "her gün" en iyi veya daha az olarak tanımlanır, ikinci oksitleme ürünlerinin varlığını yansıtmaktadır diğer örnekleri ile karşılaştırıldığında anizidinovomu numarası (1.7) oranı.
Rafinaj yüksek kalitede olduğunu gösteren tespit edilmiştir - (stearooleolecitin göre) maddeler Fosfor-ihtiva etmektedir.
örnek sabuna nitel Reaksiyon iyi bir temizleme yağ gösteren negatiftir.
41.2 mg / 100 g - E vitamini içeriği, bu yağ lider biridir
bir yetişkinin diyette bu vitamin günlük gereksinimi telafi etmek için yeterli sadece 2 çorba kaşığı olduğunu ayçiçek yağı "Her gün" .
Dezavantajları: Yalnızca uzmanları bu yağın iddia - etiket belirtilmemişse, bir donmuş veya değildir.
«Mr. ayçiçek yağı Ricco », yüksek notu
yapılmış olduğu ile Numune GOST 1129-2013. Yüksek kaliteli ayçiçeği yağı prim mi.
Güvenlikle dahil beyan adını eşleşir.
Bu benspiren, trans yağ asitleri ve heksan kalıntı miktarlarını ihtiva etmez. tokoferol bir sürü içerir - E vitamini düşük seviyede oksidatif hasar göstergeleri.
Dezavantajları: açıklanmayan.
Ve şimdi en kötü yağ.
Kara liste "Roskontrolya"
Ayçiçeği yağı "iyi" notu "Prim" dir - "peroksit sayısı" bakımından belirtilen sınıftan "Premium" karşılık gelmez.
Daha çok, düşük dereceli yağ değinmektedir.
Üst sınır kabul edilebilir düzeyde önemi anizidirovoe numarası (seviyesi göstermektedir ikincil oksidasyon ürünleri - aldehidler).
Ayçiçeği yağı "girişim" - yüksek notu oldu. Bununla birlikte, peroksit değeri gibi bir kalite göstergesi, örnek (en yüksek dereceye 5.6 karşılık gelmez mmol / kg aralığında ve bağlantılı olarak daha fazla olmayan mmol / kg) 4 daha yüksek sınıf için standart olan örnek kara listeye sahip listesi.
«İDEAL» Ayçiçeği yağı - örnek sınıfı Bilinmeyen (TU tarafından imal edilmiş bir ürün) ile etiketlenmesi, bununla birlikte, bir "yüksek dereceli" ve "prim" hatta çeşitli ürün tekabül asit sayısı açısından. Ürün "kara liste" haline yapmak için temel teşkil etmiş imalatçı tarafından beyan edilen kalite gereksinimlerini karşılamıyor.
Ayçiçeği yağı "Altın tohum" Prim - Gösterge peroksit değeri oranı aktif 3.9 mmol (aslında, belirli bir oran iki kez yaklaşık aşıldı 2.0 mmol), "kara liste" ürünün giren yol açmıştır - çeşitli "prim" bir oranda oksijen Roskontrolya.
Yağ oksidasyon daha düşük kaliteli hammadde kullanılmasından meydana geldi. Yağ, bayat ve yağma imal edilmiş olduğu tohumlar. Ki bu sadece idare hukuku (Sanat aykırıdır. 14.4 saat. İdari Kanunu'nun 1 - gıda güvenliği üzerinde Gümrük Birliği TR CU 021/2011" teknik düzenlemelerin kalitesiz ürünlerin satışı), aynı zamanda gereksinimleri.
Bu yağların satın tavsiye edilmez.
malzeme çalışma "Roskontrolya" göre hazırlanmıştır.
Kaynak:"Roskontrol"
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!