İçindekiler: kıyılmış hindi, orta boy soğan, Küçük havuç, pirinç (kuru ağırlık), Domates veya domates, Defne yaprak, Tuz (öğütülmüş ve bezelye), su (domates değil domates alırsanız), Biber, Kızartmak için bitkisel yağ, yumurta, Sarımsak
Pişirme metodu:
500 ml su kaynatın, tuz ekleyin, pirinci ekleyin ve yarı pişene kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Pirinci bir kevgir içine koyun, akan su ile durulayın ve süzülmeye bırakın.
Soğanları ince doğrayın ve elde edilen kütleyi ikiye bölün.
Kıyılmış et, pirinç, soğanın bir kısmını birleştirin. Bir yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, sarımsakları bir sarımsak presine sıkın. Her şeyi iyice yoğurun ve buzdolabına koyun.
Soğanın geri kalanını kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçla birleştirin. 5 dakika yüksek ateşte kızartın.
Domatesi dökün, (domatesleriniz varsa, önce kaynar suyla kaplayarak kabuklarını soyun ve ince doğrayın) defne yaprağı, yenibahar ve tuz ekleyin. Kaynamak.
Hazırlanan kütleyi buzdolabından çıkarın. Köfteleri nemli ellerle suda yuvarlayın ve hazırlanan sosa, sıvı köftelerin en az yarısına ulaşacak şekilde koyun. 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin, sonra ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Spagettiyi kaynatın, bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve hazırlanan köfteleri ekleyin. Afiyet olsun 😉