Yılbaşı sofrası için bir rulo rulo için yaratıcı fikirlerimi paylaşmak istiyorum. Basit, lezzetli, güzel ve çok hızlı bir tarif.
İçindekiler: ıspanak, yumurta, un, tuz, şeker, ekşi krema, peynir (çedar veya parmesan), kabartma tozu, Doldurma, herhangi bir mantar, lor peyniri, soğan, ekşi krema, dereotu, Tuz, karabiber, hindistan cevizi
Pişirme metodu:
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları tuzla kalın bir köpük halinde çırpın, şekerle sabitleyin. Bir kenara koyduk.
Ispanak, yumurta sarısı, tuz, bir kaşık ekşi krema ve peyniri bir blender ile öğütün.
Daha sonra beyazları, ıspanak karışımını ve unu yavaşça karıştırın.
Elde edilen hamur dikkatlice parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarılır ve önceden ısıtılmış 180'C fırına 10-15 dakika gönderilir.
Bitmiş pastayı bir havluyla sarıyoruz, bu durumda soğutuyoruz. Bu sırada mantarları soğanla kızartın, son olarak bir kaşık ekşi krema ve dereotu ekleyin. Bu kütleyi bir kaşık lor peyniri ile bir karıştırıcı ile çırpın, tüm dolgu hazır. Lor peyniri ile yağlayın ve mantar ezmesini yayın. Rulo yapıp en az 6 saat soğuğa gönderiyoruz. Servis yapmadan önce doğrayın ve muhteşem lezzetin tadını çıkarın.
Herkese Mutlu Yıllar! Afiyet olsun 😋!