Size patlıcanı rulo yapmak için nasıl hızlı ve kolay bir şekilde keseceğinizi öğreteceğim. Bıçakla 1-2 dakikada. Tam olarak herkes için mükemmel bir şekilde çıkıyor. Önemli: Bıçak keskin olmalıdır, bu nedenle kesmeden önce keskinleştirdiğinizden emin olun.
Bu nedenle patlıcan ruloları yaklaşık 3-4 mm kalınlığında olmalıdır. Ne fazla ne az. Aksi takdirde, ruloyu saramazsınız - ya yırtılır (ince ise) veya parçalanır (kalın kesilmişse).
Sadece bir bıçakla mükemmel bir şekilde kesebilirsiniz. Ancak profesyonel bir şef değilseniz, zorluklar ortaya çıkabilir, çünkü herkes tam olarak kesmeyi başaramaz. Ama şimdi böyle bir sorun olmayacak - şimdi size ne yapacağınızı söyleyeceğim.
Böylece patlıcanı alıyoruz, sapının olduğu ince kısmı kesiyoruz. Daha sonra ilk katı kesiyoruz.
Şimdi sushi / rulo için iki çubuk alıp üzerlerine patlıcanları koyuyoruz, kesiyoruz. Geniş taraftan dar olana kadar çubuklar boyunca bir bıçakla kestik - bir cetvel boyunca olduğu gibi mükemmel bir şekilde çıkıyor.
açıkça gösteriyorum:
Eh, geriye kalan tek şey patlıcanları kızartmak ve dolguyu koymak. Herhangi biri olabilir: örneğin soğan, peynir ve domatesli mantarlar veya peynir + sarımsak + mayonez vb.
İşte basit bir yol. Patlıcanları eşit ve güzel hale getirmek için nasıl kestiğinizi yorumlara yazın? Belki başka bir yol vardır?
Ayrıca okuyun:
Makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!