İçindekiler: Tavuk Budu, Soya Sosu, Bal, Kuru Sarımsak, Şarap Sirkesi, Mısır Nişastası, Garnitür, Patates, Kabak
Pişirme metodu:
Soya sosunu bal ve şekerle bir kepçede tamamen eriyene kadar ısıtın.
Sirke ekleyin (şarap yoksa elma suyu kullanabilirsiniz).
Kuru sarımsak ekleyin (tatmak için).
Nişastayı suda ayrı olarak eritin.
Sürekli karıştırın, nişastayı bir kepçeye dökün ve sosu kalınlaştırın.
Hafif tuzlu tavuk budu bir tencereye koyun, soğuyan teriyaki sosu dökün, iyice karıştırın ve kapalı bir kapak altında 4 - 6 saat (bir gecede yapabilirsiniz) bekletin.
Garnitür için patatesleri ve balkabağını, tuzu, karabiberi iri doğrayın (aromatik otlar serpebilirsiniz)
Salamura bacakları bir fırın tepsisine koyun ve kabaklı patatesleri bir tepsiye koyun, böylece tavuk suyunun garnitür üzerine akmasını sağlayın.
180 derecede 40 - 45 dakika pişirin.
Bir fırın tepsiniz yoksa, ayakları basitçe tel rafa katlayabilir ve garnitürü aşağıdaki fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.