#yeni yıl macerası İnternette tavuk budu pişirmenin benzer bir yöntemine defalarca rastladım ve Valeria's Kitchen benzer bir tarif gördü. Hazırlanmış! Lezzetli! Özgünlük için yazara teşekkürler!
İçindekiler: Havuç, Brüksel lahanası (lahana başı), Dolmalık biber (büyük), Patates, Tavuk budu
Pişirme metodu:
Tavuk bagetleri durulayın, kurutun, biber serpin, salça, bal, soya sosu ekleyin. İyice karıştırmak için. Buzdolabında 30 dakika demlenmesine izin verin.
Pişirme için, yaklaşık olarak aynı pişirme süresine sahip sebzeleri seçin. Sebzeleri iyice yıkayın, silerek kurutun ve lifler boyunca eşit kalınlıkta küpler halinde kesin. Böylece iştah açıcı görünüyorlar ve daha sulu kalıyorlar. Bir fırın tepsisini dolduracak kadar sebze alıyoruz, ancak slaytsız.
Bulaşıkların altını ve kenarlarını yağla yağlayın, fırçalayın veya parşömen veya folyo ile kaplayın. Yağ ve sebze ile fırçalayın, püskürtmeyin veya su vermeyin. Bu, çıtır çıtır olmasını kolaylaştıracaktır. Sebzelerin ana nemi buharlaştığında, ısıyı açın ve sebzeleri kızartın.
Sebzeleri tek bir tabaka halinde ve gevşek bir şekilde düzenleyin. Böylece her taraftan pişecekler ve hoş bir altın rengi alacaklar. Sebzeli fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyduk! t 210 °C'de 30-40 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi sebzelerin mevsimselliğine bağlıdır. Hazırlık anını kontrol altında tutuyoruz.
Pişirme sırasında sebzeleri geniş bir spatula ile en az iki kez karıştırın. İlkinde pişirme süresinin yarısı geçtiğinde ve ikincisinde pişirmeden 5-7 dakika önce. Böylece sebzeler her tarafta eşit derecede kırmızı ve içi sulu olacak. Sebzeleri pişirmenin başında veya ortasında tuzlayın.