Hafif tuzlu salatalıklardan bıktınız mı? Olağandışı bir şey ister misin Bu domatesleri hazırlayın.
Malzemeler:
1 kg domates
2 diş sarımsak
1 saat l. tuz
0,5 yemek kaşığı. l. Sahra
bir demet yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen)
Nasıl pişirilir:
1. Orta boy ve yuvarlak domatesleri iyice yıkayın. Meyvenin her iki ucunda çapraz kesikler yapın.
2. Yıkanan yeşillikleri ince ince doğrayın ve domateslere ekleyin.
Köyde veya köyde olduğumuzda yaban turpu ve frenk üzümü yaprakları da kullanılır. Bazen sarımsak okları da - çok kokulu ve baharatlı çıkıyor.
3. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya bir preste doğrudan domateslerin üzerine geçirin.
4. Domateslere tuz ve şeker ekleyin. Kuru otlar, karabiber, 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. l. sebze yağı.
4. Bütün bunlar en iyi kapaklı derin bir kapta yapılır, yuvarlak veya kova şeklinde daha uygundur. Bulaşıkları kapatın ve bir tabağa çevirin, kapaklarını kapatın. 10 dakika bekletin.
5. Sonra ters çevirin ve 10 dakika daha bırakın. Sonra tekrar kapak üzerinde 10-15 dakika çevirin. Bir süre sonra kavanozu normal konumuna getirin ve buzdolabına koyun.
6. 3 saat sonra deneyebilirsiniz. Ama sabah akşam yemeği için böyle bir hazırlık yaparsanız çok daha lezzetli olur.
Çabuk yenirler, ancak yine de 2 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!