İçindekiler: Kaz, mayonez, ketçap, tuz, kırmızı + karabiber, defne yaprağı, otlar (soğan, dereotu, maydanoz), sarımsak, küçük yeşil elma, patates, soğan, havuç
Pişirme metodu:
Kazım iyidir, kurulayalım.
Sosun Hazırlanışı: Sarımsakları sarımsak presi ile doğrayın, otları, tuzu, karabiberi ince ince doğrayın, mayonez ve ketçap ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve iki parçaya ayırıyoruz.
Kazı bu sosla bir parça ovalayın ve 12 saat buzdolabına koyun. Ve ikinci kısmı buzdolabına koyun.
12 saat sonra kazları buzdolabından alıyoruz. Elmalar benimdir, çekirdekli çekirdeklerini çıkarın. Elmaları parçalara ayırıp kaz göbeğine yerleştirin ve kaz göbeğini dikin.
Patates, soğan ve havuçları temizliyoruz. Patatesleri ortadan ikiye kesin. Soğanı halka halka kesin, havuçları uzun şeritler halinde rendeleyin.
Kazı fırın tepsisine koyuyoruz, patatesleri kazın etrafına koyuyoruz, havuç ve soğan halkaları serpiyoruz, sosun ikinci yarısını dolduruyoruz.
Her şeyi manşonda iyice karıştırıyoruz, manşonu bağlayıp 180 derece sıcaklıkta iki saat fırına koyuyoruz.
İki saat geçer geçmez fırını kapatın ve kazı yarım saat daha fırında bekletin.
Kazı geniş bir mesafeye koyuyoruz, zevkinize göre dekore ediyoruz. Yeşillik! Salatalıklar! Domates vb.
Afiyet olsun! 😋😋😋