Tavuk fileto kristal salatası, özel bir şeyi sevenler için harika bir tatil yemeğidir. Bu salatayı ilk kez yapıyorum - zahmetli ama buna değer! Onu çok sevdik - besleyici tavuk filetosu ile sulu salatalık turşusu ve et suyu jölesinin mükemmel kombinasyonu, salatası daha da yumuşak hale getiriyor. Bu salata her bayram sofrasında hak ettiği yeri alacak! 👍✨😋 # yeni yıl # kristal salata # salatalar # çok lezzetli
İçindekiler: orta boy tavuk fileto, yumurta, orta boy patates, sert peynir, soğan, sirke, havuç, salatalık turşusu, mayonez, İçin et suyu, su, soğan, defne yaprağı, yenibahar bezelye, tuz, Jöle için, et suyu (her biri 240 ml), hazır jelatin, Sarımsak
Pişirme metodu:
Tavuk filetoyu kaynatın, ilk suyu boşaltın. Sonra tekrar soğuk su dökün, bütün soyulmuş soğanı, defne yaprağını, karabiberi, tuzu ekleyin ve 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Eti ikiye bölerek hazır olup olmadığı kontrol edilebilir, beyaz olmalıdır.
Elde edilen et suyundan jöle yapın: fileto, soğan, defne yaprağı çıkarın, ayrı bir kapta 4 bardak et suyu ölçün. Orada doğranmış sarımsak ve anında jelatin ekleyin, jelatinin tamamen çözülmesi için her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen karışımı bir elekten süzerek düz bir tepsiye dökün. Jöle tabakası 7-8 mm yüksekliğinde olmalıdır. Jöleyi dondurmak için tepsiyi buzdolabına koyun.
Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın. Soğuk suda soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Aynı rende üzerine peyniri de rendeleyin, ben parmesan peyniri rendeledim. Haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları ve soğanları küpler halinde kesin, soğanları 1 yemek kaşığı suda marine edin. bir kaşık sirke veya limon suyu.
Derin kubbeli bir tabak alın, içini streç filmle kaplayın ve salatayı katmanlar halinde yayın, her katmanı mayonezle bulaştırın. 1. kat: patates 4 adet 2. kat: salatalık turşusu 3. kat: peynir
4. kat: mayonezsiz soğan turşusu 5. kat: tavuk fileto 6. kat: yumurta
7.kat: 1 patates mayonez ile yağlamayın 8.kat: havuçları da yağlamayın. Salatayı 1 saat buzdolabına koyun.
Büyük bir düz tabak alın, salatayı bununla örtün ve salatayı nazikçe ters çevirin, streç filmi çıkarın.
Jöle tepsisini çıkarın, küpler halinde kesin ve salatayı alttan başlayarak daire şeklinde sıralayın. İşte böyle bir güzellik! ✨
Salatayı mayonezli kar taneleri ile süsleyebilirsiniz ama ben bile çok beğendim. Afiyet olsun ve size en iyi ve lezzetli! 😋
Beğeniler, fotoğraf incelemeleri ve yorumlar için hepinize teşekkür ederiz! 🤗❤️📸✍️🌹 Herkese Mutlu Yıllar!