İçindekiler: Karides (kabuğu soyulmuş), beyaz şarap, zeytinyağı (ve biraz servis için), sarımsak, çeri domates (ikiye bölünmüş), maydanoz (ince doğranmış), tuz (karides için 0,5 çay kaşığı), karabiber, 1,5 limondan limon kabuğu rendesi, fesleğen (ince doğranmış ve Servis için birkaç yaprak), Sebze suyu (biraz), tuzsuz tereyağı, pirinç (haşlanmış), Servis için:, fesleğen yaprağı, zeytin yağı
Pişirme metodu:
Karidesleri en kuyruğuna kadar uzunlamasına kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Büyük bir tavada (orta ateşte) şarap, zeytinyağı, sarımsak, çeri domates, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Karidesleri baharatlayın ve tavaya ekleyin.
Bir dakika soteleyin ve tabağı biraz nemli tutmak için gerekirse limon kabuğu rendesi, fesleğen, biraz su veya sebze suyu ve son olarak yağı ekleyin.
Son olarak, önceden pişirilmiş pirinci tencereye ekleyin, iyice karıştırarak ısınmasını sağlayın ve fesleğen yaprakları ve taze zeytinyağı ile süsleyerek servis yapın.
Biraz zeytinyağı ve taze fesleğen ile süsleyin.