Eh, lezzetli, Yunan salatası. İlk defa bir ziyarette denedim. Bence sen de beğeneceksin!
İçindekiler: marul, orta boy salatalık, yeşil dolmalık biber, beyaz soğan, haşlanmış beyaz fasulye (konserve olabilir), beyaz peynir, yeşil zeytin çekirdeksiz, maydanoz, nane, Sos:, zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi (veya elma sirkesi) %6, kuru kekik (Yunan salatası için sos alıyorum), tuz, biber
Pişirme metodu:
Salatalıkları ve biberleri eşit küpler halinde kesin, ayrıca beyaz peyniri de küpler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Fasulyeler birkaç saat ıslatılır, kaynatılır ve soğutulur. Konserve fasulye ise, sıvıyı boşaltın, fasulyeleri akan soğuk suyla durulayın ve akmasına izin verin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve çok soğuk suyla doldurun ve 10 dakika bekletin.
Salata yapraklarını bir tabağa alın. Salatalık, biber, fasulye ve zeytin - belirli bir sırayla. Üzerine soğan ve peyniri koyun. Kıyılmış otlar ile serpin. Bu arada, yeşillikler favorilerinizden biri olabilir: dereotu, kişniş, yeşil soğan. Pansuman ile sulama. Lezzetli bir salata hazır! Afiyet olsun !