#yeni yıl Et son derece sulu ve aromalıdır. Lezzetli, hem sıcak hem de soğuk Şarap, eti yumuşak ve yumuşak yapar. Turşudaki şarap pahalı olmamalı, ancak size hoş gelen bir tada sahip olmalıdır. Daha iyi kuru veya yarı kuru. Bir alkol ölçer ile ölçüm yapabilmenize rağmen, bitmiş haşlanmış domuzda hiç alkol olmayacak, ancak et eşsiz bir aroma kazanıyor.
İçindekiler: Domuz eti (boyun veya arzuya göre pişirmek için herhangi bir parça) - 1-1.5 kg, Yarı kuru kırmızı şarap, Sarımsak tat, yaklaşık 5 iyi karanfil), Et baharatları, yenibahar bezelye, defne yaprağı, tuz, karabiber, mayonez
Pişirme metodu:
Sarımsakları şeritler halinde kesin. Etin üzerinde birçok küçük ama derin kesikler yapıyoruz ve sarımsakla dolduruyoruz. Etin her tarafını tuz, karabiber ve et baharatlarıyla ovun. Eti derin bir kaba koyun ve şarapla doldurun. Biber ve birkaç defne yaprağı ekleyin. Bir kapakla örtüyoruz ve gece için buzdolabına gönderiyoruz, bir gün için mümkün. Etleri marine sosundan alıp mayonezle iyice kaplıyoruz.
Bitkisel yağda bir tavada eti kızarana kadar her taraftan kızartın. Şimdi eti 2-3 kat halinde dikkatlice folyoya sarmanız gerekiyor, böylece meyve suyu, Tanrı korusun, hiçbir yerden akmaz. Bir fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderiyoruz. 2 saat pişirin. Eti çıkarmaya hazır olmadan 15 dakika önce üstteki folyoyu kesin ve tekrar kahverengiye döndürün. İkinci bir yemek olarak çok lezzetli. Soğuk et çok daha düzgün kesilir. Haşlanmış domuz eti eşsizdir! Önermek!