2004 tarihli "Her Gün Menü" kitabındaki tarife göre pişirdim. Neden motive? Evet, çünkü artık sirke yerine limon var, kaynatılması gereken yerine konserve fasulye var). #Noel
İçindekiler: tavuk filetosu, patates, lahana turşusu, soğan, pancar, havuç, limon veya 1 yemek kaşığı %3 sirke, tereyağı sıvı yağ, sıvı yağ, tuz, biber, domates sosu, kendi suyunda barbunya, karabiber, otlar, yapabilirsiniz dondurulmuş
Pişirme metodu:
Tavuk filetoyu soğuk suya koydum. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkardı, 30 dakika kaynattı. Paralel olarak, 1 bitkisel yağ ekleyerek bir tavada haşlanmış lahana turşusu. Patatesleri, pancarları, havuçları küpler halinde kestim. Soğanı küp şeklinde doğradım. Et suyundan çıkarmaya hazır olduktan sonra fileto. Patatesleri kaynamaya koyun.
Ayrı bir tavaya tereyağı, pancar, soğan, havuç koyun. Her şeyi limon suyuyla serpti. Biraz kızartın ve tavadan suyu ekleyin. 15 dakika kaynatın. Şeker ve domates sosu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Bir tencereye lahana ekleyin. Ardından pancar karışımını ekleyin. Tavuğu ezin ve pancar çorbasına iade edin. Biber ekleyin.
Tuz. Yeşiller ekleyin. 5 dakika daha kaynatın ve afiyet olsun!! Ve işte kitap).