Harika Noel hamur işleri hazırlamanızı öneririm - şekerlenmiş meyveler, kaju fıstığı, badem ve kuru üzümlü bir pasta. Bu pastanın tadı, rom ve vanilya ipuçlarıyla tek kelimeyle inanılmaz. Çok dolusu var. Bu ilk parçadan aşk. #Noel
İçindekiler: kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kaju fıstığı, badem, rom, ılık süt, kuru maya, şeker, yumurta, vanilin, un, tuz, yumuşak tereyağı, 1 yemek kaşığı yumurta. ben. su (keki yağlamak için)
Pişirme metodu:
Kuru üzüm, badem, kaju ve şekerlenmiş meyveleri rom (veya başka bir alkol) ile dökün ve 2-3 saat demlenmesine izin verin. Bir gecede bırakmak en iyisidir, bu nedenle fındık ve kuru meyveler romu daha iyi emer ve ilginç bir tada sahip olurlar.
Bir kaba ılık sütü dökün.
İçine şeker ve mayayı dökün. Tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Ardından yumurtaları ekleyin. Tekrar karıştırın.
Unu tuz ve vanilya ile dökün. Hamuru yoğur.
Tereyağı (veya bitkisel) yağ ekleyin ve hamuru 7-10 dakika yoğurun.
Üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yerde 1-2 saat bekletin.
Daha sonra hamura kuru meyveler ve romlu fındık ekleyin.
Pastayı süslemek için toplam kütleden biraz fındık ve kuru meyve bırakın.
Hamuru tekrar yoğurun. Un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun ve eşit bir top oluşturun.
İş parçasını parşömenli bir fırın tepsisine aktarın.
Merkezde en az 8 cm çapında bir delik açın. Bu deliğe fırına dayanıklı bir kap veya çelik kalıp yerleştirin.
Kuruyemişleri ve kuruyemişleri teker teker turtanın çevresine biraz bastırarak yerleştirin.
Boşluğu streç filmle örtün ve 40 dakika daha provaya bırakın.
Pastayı yumurta karışımıyla fırçalayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği, kuru olmalıdır.
Pastayı soğutun ve istenirse eritilmiş çikolata ile süsleyin.