Bu kreplerin tadı etli börek gibi. 10 dakika içinde dağılın! Kesinlikle yağlı, kabarık ve lezzetli değil. Bir keresinde dolguyu gözleme hamuruna ekledim - ve şimdi pişirmemin tek yolu bu. Önermek! Kesinlikle beğenin!
NASIL PİŞİRİLİR:
Bir kapta yumurta, tuz ve şekeri birleştirin. Bir çırpma teli ile güzelce çırpın.
Ben kefir ekliyorum. Ama kefir soğuk değil! Kefiri genellikle buzdolabından önceden alırım. Ve en az birkaç saat masanın üzerinde duruyor. Sonra hamur daha iyi çıkıyor ve krepler daha lezzetli oluyor.
Yumurtayı kefirle karıştırıyorum ve elenmiş unu yavaş yavaş hamura ekliyorum. Un genellikle beni 170-190 gr alır. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
En son sodayı ekleyip tekrar karıştırıyorum.
Şimdi "doldurma". Yeşil soğan ve bir haşlanmış yumurta, ince doğranmış olduğundan emin olun.
Ve tavuk. Sadece tavuk pişirilmelidir! Burada pişmiş tavuk filetom var. Küçük parçalara ayırdım.
Kaseye ekleyin ve karıştırın. Hamur sıvı olmamalıdır! Kaşıktan damlamamalı, "düşmeli" (belki de buna denilebilir). Makalenin sonundaki videoda videoya bir bağlantı ekleyeceğim - orada ne tür bir hamur olması gerektiğini açıkça görebilirsiniz.
Aniden hamur sıvıysa, daha fazla un ekliyorum.
Hamuru bir kaşıkla ısıtılmış yağ içeren bir tavaya yaydım ve her iki tarafta güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar kızarttım. Burada önemli! Ateş orta olmalı (14 üzerinden 10'a sahibim)! Aksi takdirde krepler pişmez ve yanmaz.
Bitmiş krepleri bir kağıt havluya koydum. Belirtilen sayıda içerikten 15-16 adet elde edilir.
Bunlar içindeki krepler. Çok lezzetli! Çok! Özellikle ekşi krema ile.
Aşağıdaki videoda bu tarif ve TEK PİŞİRME TAVUKTAN yaptığım 9 tarif daha. Beğeneceksin! Bir göz at:
TARİF:
• Tavuk fileto (pişmiş) - 150 gr
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kefir - 350 ml
• Un - 170-190 gr
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Yeşil soğanlar
• Haşlanmış yumurta - 1 adet.
Bu arada dolgular değiştirilebilir. Tavuk yerine sosis, domates ve tatlı biber parçaları, biraz peynir ve zeytin ekleyebilirsiniz - o zaman tadı pizzaya benzeyecektir.
Dolguya haşlanmış pirinç ve yumurta ekleyebilirsiniz. Veya bir "soğan" dolgusu yapabilirsiniz - bir sürü yeşil soğan ve biraz kızartılmış. Çok lezzetli!