🤰🏼'da lezzetli ama daha az zararlı bir şey istiyorum, brokoli ile hindi kıyma tarifi ararken, onu hiç bulamadım, bu yüzden kendim pişirdim, sorunsuz bir şekilde😊
İçindekiler: Hindi kıyması, Dondurulmuş brokoli, Soğan 🧅, Ekşi krema %20, Un, Peynir, Yumurta, Su, Tuz, Damak zevkinize göre baharatlar😊
Pişirme metodu:
Sezgisel olarak doğaçlama malzemelerden pişirdiğimi hemen söylemeliyim, kesinlikle yargılamayın😊 Soğanı küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar tavaya gönderin, çok fazla kızartmayın.
Kıyılmış eti soğana ekleyin ve örtün. Hepsini kızartmak yerine söndürmek gibi bir amacım yoktu. Kıymayı yumuşayana kadar haşlayın ve yoğurun. Kıyılmış eti tatmak için tuzlayın.
Bu sırada brokoliyi yaklaşık 7 dakika pişirmeye ayarladım.
Dökme sosu hazırlayın: ekşi kremayı kaynamış suyla karıştırın (ancak sıcak değil), oraya yumurta, un, tuz ve baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tavuk/hindi için baharatlar, kuru sarımsak, öğütülmüş karabiber ekledim.
Hazırlanan kıymayı bir fırın tepsisine, brokolinin üzerine koyun (önce onları daha küçük parçalara ayırdım), her şeyi hazırlanan sosla dökün ve rendelenmiş peynirle kaplayın. 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında kalıbı 30 dakika çıkardıktan sonra fırını ızgara moduna alıp peynirin kızarması için alıyorum. Afiyet olsun 😊