İçindekiler: Soyulmuş kalamar, petrol, büyük soğan, haşlanmış yumurta, mayonez, tuz, karabiber, dekorasyon için kızarmış fındık, dekorasyon için otlar
Pişirme metodu:
Kalamarları temizleyip kum kalmayacak şekilde iyice yıkayın. Kaynama anından itibaren 30 saniye boyunca suyu kaynatıp içine kalamar atıyoruz. Onları bir kevgir içine koyuyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada soğanı soyun, yarım halkalara kesin ve biraz bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Hazır soğanı peçeteye kaydırıyoruz. Mantarları alıyoruz, ikiye kesiyoruz ve her yarıyı tabaklara alıyoruz.
Ayrıca sıvı buharlaşana kadar kızartıyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve mantar ve soğanlardan fazla yağı almak için peçeteye koyuyoruz.
Daha sonra kalamarları şeritler halinde kesip bir salata kasesine alın, kavrulmuş soğan ve mantarları ekleyin. Yumurtalar kaynatılır, ayrıca küçük küpler halinde kesilir ve salataya eklenir, karabiber, tuz ve mayonez ile tatlandırılır. Arzuya göre süsliyoruz. Yer fıstığı ve maydanoz dalları ve taze salatalık dilimleri ile süsledim. Salata bir gece buzdolabında bırakılırsa çok daha zengin olacaktır. Havayı bozmamak için bir filmle kaplıyorum ve gece ısrar etmeye değer. 2-3 saat ısrar edebilirsiniz.