Kapustnyak böyle bir kış çorbası, lezzetli ve aromatik, ağırlıklı olarak et suyunda hazırlanır, ancak daha hafif bir versiyon olarak suda da yapılabilir, ancak kesinlikle günlük menüye eklenmelidir. #hızlı bir şekilde
İçindekiler: et suyu, lahana turşusu, konserve beyaz fasulye, patates, füme tavuk budu veya butu, soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, biber, sarımsak, servis için otlar
Pişirme metodu:
Videoyu buradan izleyin.Sığır suyu, yağlı veya az yağlı, kendi takdirinize göre pişirin.
Havuç ile soğan kızartın. Patatesleri soyun ve orta parçalar halinde kesin. Füme tavuk budu kesin ve büyük parçalar halinde kesin.
Havuç, patates, lahana turşusu, doğranmış tavuk ile kızarmış soğanları kaynayan et suyuna koyun kemikli, tadına göre tuz ekleyin, defne yaprağını koyun ve orta ateşte patatesler pişene kadar pişirin.
Fasulye kavanozunu 2 parçaya bölün, bir parçayı çorbaya koyun, diğerini çatalla patates püresinde ezin ve çorbaya ekleyin, doğranmış sarımsağı atın ve 2-3 dakika daha pişirin. Çorba hazır.
Servis ederken ince kıyılmış yeşil soğanı veya maydanozu çorbanın içine doğrayın.