# jöle tavuk # jöle Teşekkür ederiz @cook_18968511 Irina fikir için. Basit Tarifler 👍. Hindi ile denemeye karar verdim, harika oldu!
İçindekiler: tavuk budu, buttan hindi filetosu, su, tuz, havuç, şalgam soğan, biber, jelatin, defne yaprağı
Pişirme metodu:
Bacağı 2 parçaya ayırdım, hindiyi parçaladım ve suyla doldurdum, pişirmeye ayarladım. Kaynatın, köpüğü çıkarın, tuzlayın, ısıyı azaltın ve kaynatın. Yaklaşık 1 saat sonra et suyuna tat ve renk vermesi için soğan ve havuç ekliyorum. Toplamda, muhtemelen en az 2 saat, tadı ve arzuya göre biber pişiririm.
Tavuk kemiğin gerisinde kaldığında altını kapatıyorum, tavuk ve hindiyi et suyundan çıkarıyorum. Eti bir bıçakla küçük parçalara, liflere kestim. Onları şekillere, kaplara koyuyorum. Et suyunu süzün, jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre seyreltin, et suyuna ekleyin, karıştırın. Kıyılmış eti süzülmüş et suyu ile jelatin ile dolduruyorum.
Gece boyunca oda sıcaklığında bırakıyorum ve sabah donmuş jöleyi buzdolabına koyuyorum. Servis sırasında plastik kaplardan diğer tabaklara mükemmel bir şekilde aktarılır. Ve buzdolabında saklamak, kapları üst üste koymak ve sipariş vermek uygundur! Kenarlarına bir bıçak çekiyorum, ters çeviriyorum ve kendi kendine dışarı fırlıyor! Tadına ve rengine göre dekore ediyoruz - istediğimiz zaman! Afiyet olsun 🤗!