Sosisli ve peynirli krepler günün her saatinde lezzetli bir atıştırmalıktır. Kahvaltı için hazırlanabilir, birinci ve ikinci yemeklerle veya ekşi krema ve diğer soslarla ayrı ayrı servis edilebilir.
İçindekiler: süt, yumurta, un, tuz, şeker, peynir, sosis, bitkisel yağ, otlar
Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri hazırlayın. Sosis tütsülenmiş, yarı tütsülenmiş veya haşlanmış uygundur. Haşlanmış veya tütsülenmiş et alabilirsiniz. Kendi takdirinize göre sert peynir seçin.
Yumurtaları derin bir kaseye sürün. Süte dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın. Tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin.
Elenmiş unu dökün. Sosis ve peynirli kreplerin un topaklarından arındırılması için bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
Herhangi bir rende üzerine sosis, sert peynir rendeleyin. Kalan her iki malzemeyi de ekleyin. Karışım.
Doğranmış otlar ekleyin.
Tavayı orta ateşe koyun ve iyice ısıtın. Krep hamurunu karıştırın ve dolu bir kepçe alın. Tavaya dökün ve hamuru eşit olarak dağıtın. Kısık ateşte bir tarafı altın rengi olana kadar, diğer tarafı kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!