Bu günlerden birinde, küçük bir şirkette leziz bir şekilde oturmanın mümkün olacağı bir kafe veya restoran seçerek düşündük: Bu tür kurumları daha iyi bir yönden karakterize eden sıfatlar nelerdir? Doğrudan değil, bilinçaltından mı?
Çünkü inceleme olumsuz ise, her şey açıktır. Konuk, personelin ilgisizliği, salondaki pislik, zamansız ve kalitesiz sunum, yemeklerin misafir için lezzetli olmadığını kaydetti. Birçok nüans var.
Evet, sorun bu...
Hepimiz dürüstçe nasıl yorum yazacağımızı (ve hazır olduğumuzu) bilmiyoruz. Negatif dökülebilir. övülebilir. Ama aynı zamanda, sadece “ekşi pancar çorbası, lezzetli ekmek” in bir cevap olmadığına inanarak düşüncelerini ağaç boyunca yaymayı çok sık tercih ediyorlar. Bir restoran eleştirmeni örneğini izleyerek bir deneme oluşturmak gerekir.
Ve bu tür yaratıcılığı anlamak çok, çok sorunlu. Özellikle kişinin kendisi iyiyse, kibar. Yiyeceklerin bir kısmını beğenmemiş olabilir ama garson tatlı tatlı gülümsedi. Ya da garson, aletleri zamanında değiştirdi, su verdi, olması gerektiği gibi ilgilendi. Veya limonata servis edildi - tıpkı çocuklukta olduğu gibi! Ve bu nedenle, et üzerindeki temizlenmemiş bir ızgaradan yanmış şeritleri affetmeye hazır - bu şeritte ne var! Et hemen hemen hiçbir şey değildi, dişler kırılmadı ve kokmadı... Ve içinde buz kristalleri olan karides salatası bir iç çekerek unutacak - peki, evet, oluyor, karidesler restoranın arkasındaki gölette değil, uzaktan yetiştiriliyor alınmak.
Bu kişi, diğer insanlara yardımcı olmak için bir inceleme yazmak için oturuyor ve kötü notlarla rencide etmek istemiyor gibi görünüyor, ancak sonuca göre övülecek bir şey yok.
Ve böylece güzel ifadeler aramaya başlar.
Size salonun ne kadar rahat olduğunu söyleyecektir. Ve bu, orada gerçekten rahat olduğu gerçeğiyle veya belki de aydınlatmanın loş olduğu gerçeğiyle ilgili olabilir (nedense ışık eksikliğinin rahatlık olduğunu düşünüyoruz), misafirlerin oturma yerleri yakın (geniş bir ailede ve küçücük bir mutfakta, dirseklerinizle birbirinize çarptığınızda olduğu gibi) ve aynı zamanda “enfes kokular mutfak ". Sonuçta, herkesin kendi rahatlık anlayışı var ...
"Eksiklikler vardı ama bunların olmadığı yerde" diye ekleyecek. Bir başkası, "çocuklukta olduğu gibi pirzola tadı için tüm hataların affedilebileceğini" atfeder (eh, ne?). Veya "fiyatların seviyesi göz önüne alındığında, eksikliklere göz yumulabilir."
Seni bilmiyorum, ama ben (ve arkadaşlarımın çoğu) kurumu ziyaret etmemenin daha iyi olduğu belirteçleri gibi ifadelere sahibim. Peki onun...
Ama en kötü yanı, "zihinsel" terimini kullanmaya başladıkları zamandır.
Bana göre o, polisin Amerikan aksiyon filmlerinde bir suç mahallini çitle çevirmek için kullandığı sarı bant gibi. Kasetin arkasına geçmeyin! "Ruhsallığın" devrildiği kurumlarda olduğu gibi.
İnceleme "zihinsel" diyorsa ve atmosfer manevi ise ve yemek de, o zaman, çoğu zaman, orada "ruhsallık" dışında hiçbir şey bulunmadı (ve başarılı olmayacak).
Ve samimiyet, bilirsiniz, şüpheli bir şeydir. Şaka gibi...
Bir restoran ziyaretçisi bana biraz kızarmış patates pişirmemi istiyor, ancak bir yandan yanmalarına izin verin, diğer yandan kızartmayın. Sonunda tuzlamak gerekir, böylece bir yandan az tuzlanır, diğer yandan aşırı tuzlanır. Ardından doğrudan tavaya getirin, kızartma tavasını masaya hızlı bir şekilde yerleştirin ve "Çabuk yiyin... devam edin" deyin.
Garson dehşet içinde sorar - neden tüm bunlar? Ziyaretçi, gözlerinde hüzünle:
- İş gezilerinde koşarım, yüz yıldır evde olduğu gibi zihinsel olarak akşam yemeği yemedim ...