Şenlikli masa için, alışılmadık baharatlı bir turşuda sıradan bir ringa balığı pişirmenizi öneririm. Bu marine, balığa baharatların kokulu baharatlı notalarını verir. Bu şekilde marine edilmiş balığın tadı bambaşka bir şekilde oynayacaktır.
Baharatlı bir turşuda ringa balığı meze, sıra dışı tadı ve aromasıyla sizi şaşırtacak. Bu yemek tamamen basittir. Tatilden bir veya iki gün önce böyle bir balık pişirebilir ve belirlenen zamanda masaya servis yapabilirsiniz. Bu seçenek tatilde çok zaman kazandırır.
Baharatlı bir turşuda ringa balığı meze pişirdiğinizden emin olun - sadeliği ve zarif tadı ile aşık olacaksınız.
İçindekiler:
- hafif tuzlu ringa balığı - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. ben.
Turşu:
- ayçiçek yağı - 3/4 yemek kaşığı.
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben.
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.
- bal - 1 yemek kaşığı. ben.
- Fransız hardal taneleri - 1 çay kaşığı ben.
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı. ben.
- öğütülmüş zencefil - 1/2 çay kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. Hafifçe tuzlanmış iki ringa balığı hazırlayın.
Öncelikle ringaların içini temizliyoruz. Sonra tüm sırt boyunca bir kesi yaparız ve cildi çıkarırız.
2. Ardından, bir filetoyu elinizle kemiklerden dikkatlice ayırın. İkinci filetoyu da aynı şekilde ayırın. Kalan kemikler balık kılçığı için maşa veya elle çıkarılır.
3. Dört filetoyu da ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
4. Kalan malzemeleri hazırlayalım.
Bir soğanı yarım halkalar halinde kesin.
2 yemek kaşığı. ben. Kuru üzümleri önce soğuk suda yıkayın, ardından 10 dakika kaynar su dökün.
5. Marinayı hazırlıyoruz.
1 yemek kaşığı bir kaseye dökün. soya sosu, buraya ¾ fincan bitkisel yağ dökün, 0,5 çay kaşığı dökün. öğütülmüş tarçın, her biri 0,5 çay kaşığı zemin zencefil ve karabiber, 2 çay kaşığı koyun. Fransız hardal taneleri, 1 yemek kaşığı. bal ve yarım limonun suyunu sıkın, bu yaklaşık 3 Sanat. ben. Her şeyi karıştırıyoruz.
Hardal tohumları normal hardal ile değiştirilebilir.
6. Bir kaseye hazırlanan ringa filetosunu, doğranmış soğanı ve kuru üzümleri katmanlar halinde koyun. Hazırlanan marine ile her şeyi dökün. Marine, tüm ringa balığını kaplamalıdır.
7. Kaseyi streç film veya kapakla kapatın ve bir gün buzdolabında marine edin.
Baharatlı bir turşuda ringa balığı meze çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıktı. Ringa, baharatlı baharat aromalarıyla ıslatıldı ve inanılmaz rafine bir tat kazandı. Kuru üzüm de bu yemeğe uyumlu bir şekilde sığar ve ringa balığına bal ile birlikte hafif tatlı bir not verir. Ringa balığı böyle bir turşuda pişirdiğinizden emin olun, kesinlikle pişman olmayacağınızı düşünüyorum.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com