Cumartesi pişirme zamanı ve masada beliriyor... masada beliriyor... limonlu kek.
Buzlanma ile güzelce dökülürse, çizimlerle ve diğer şekerleme lüksleriyle süslenirse, bu zaten şenlikli bir seçenek olacaktır. Açıkçası. Çünkü kekin kendisi çok lezzetli, kuru değil, yumuşak ve aynı zamanda parlak.
Ama çok kötü bir tasarımım ve dekorum var. Elleri doğru yerden büyüyen ve hayal gücü yeterli olan insanları gerçekten kıskanıyorum... Hamuru ancak bir kalıba dökebilir ve sonra - üzerine krema sürün veya pudra şekeri serpin.
Ve buna göre, bundan vazgeçilebileceği tarifleri seviyorum.
alıyoruz:
- 350 gram un
- Pişirmek için 350 gram tereyağı veya margarin
- 350 gram şeker
- Vanilya, vanilya veya vanilya şekeri - tatmak
- Kabartma tozu - sahip olduğunuz kabartma tozu markasına ilişkin üreticinin talimatlarına göre (genellikle 500 gram un için bir torba koyarım)
- 6 yumurta
- 300 gram pudra şekeri
- 2 büyük limon (birkaç yemek kaşığı kuru limon kabuğu rendesi ve sadece hazır limon suyu alarak değiştirilebilir).
Nasıl pişiririz:
Bütün limonlarınız varsa, onlardan lezzetini ve suyunu ovalarız - ayrı ayrı hayatta kalırız.
Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Un, kabartma tozu, lezzet, vanilya veya vanilyayı karışıma eleyin, yavaş yavaş eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğurun veya margarin (çözdürülmüş oda sıcaklığından biraz daha sıcaktır, böylece hamurda kolayca karıştırılır, ancak erimiş).
Hamur homojen bir kıvama gelince kalıba koyun ve yaklaşık 200 derecede 20-25 dakika fırına gönderin.
Kek piştiğinde, kremayı karıştırmaya başlıyoruz: 300 gram pudra şekerini limon suyuyla yoğurun, suyu önce bir kaşıkla, sonra damlalar halinde ekleyin. Sır çok akıcı olmamalıdır.
Fırından henüz ılık olan bir keki çıkarıyoruz, çatalla ya da sopayla farklı yerlerine deliyoruz ve kremanın üzerine döküyoruz. Ardından tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!