Pshenov You Tube kanalındaki video tarifine bakın LOVI THE RECIPE Instagram'daki mini videoyu izleyin lovirecept
İçindekiler: Pirinç eriştesi, Bitkisel yağ, Karides, Sos, Kırmızı soğan, Yeşil soğan, Tofu peyniri, Fasulye filizi, Soya sosu, Su, Sos için:, Pul biber (kurutulmuş), Kırmızı soğan, Sarımsak, Şeker kamışı, Demirhindi ezmesi, Domates salçası, Balık sosu, Suçlu
Pişirme metodu:
Kuru biberleri 10-15 dakika suda bekletin. Tohumları çıkarın ve parçalar halinde kesin.
Doğranmış kırmızı soğan (arpacık soğanı kullanabilirsiniz), sarımsak, kırmızı biber, biraz su (70 gram) bir karıştırıcıya gönderin. Sıvı bir duruma öğütün.
Demirhindi ezmesini suyla seyreltin (150 gr su için 125 gr).
Bitkisel yağda salçayı kızartın, doğranmış sebzeleri ekleyin. Birkaç dakika kızartın.
Şekere dökün. Karışım. Demirhindi ve 300 gr su dökün. Kaynamak.
Balık sosu ekleyin. 1 saat kısık ateşte kaynatın, KARIŞTIRIN (sosu ocakta öylece bırakamazsınız).
Sos sıvı olmalıdır (aksi takdirde erişteler birbirine sıkıca yapışacaktır)! Pad thai 3-4 dakika kızartılır.
Fasulye filizlerini soğuk suda bekletin (orijinal soya filizi). Karidesleri soyun ve bağırsakları çıkarın (kürdanla veya kuyruğunu bıçakla keserek).
Erişteleri yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin. Miktar size kalmış. Parmağa serbestçe dolandığında, su çıkarılmalıdır.
Tofuyu küpler halinde kesin. Yeşil soğan eğik olarak (Tayland'da olduğu gibi), kırmızı soğan küçük parçalar halinde kesilir.
Bir wok kullanmak daha iyidir. Erişteleri birbirine yapışmaması için dairesel hareketlerle karıştırmak daha kolaydır. Tüm yiyecekleri YÜKSEK ateşte kızartın.
1. Bitkisel yağ ekleyin (birkaç yemek kaşığı). 2. Kırmızı soğan (renk değiştirmeden önce). 3. Tofu peyniri (küplerin kenarları altın kahverengi olana kadar).
4. Erişte 5. 3 yemek kaşığı ve 3 yemek kaşığı suyu soslayın (su buharlaşana kadar karıştırın).
6. Karidesler (kıvrılmaya başlar - bir sonrakine gitmeniz gerekir. sahne). 7. Sos 5 yemek kaşığı. Karışım.
8. Her şeyi bir tarafa alın ve boş alana yumurtayı dökün (erişte ile kapmak ve karıştırmak için bir süre bekleyin). 9. Lahanası ve yeşil soğan.
10. Soya sosu. 11. 10-15 saniye kızartın.
Çanak hazır. Kavrulmuş fıstık (bir havanda kırın veya bir torbada oklava ile ezin), ezilmiş kuru biber ve bir dilim limon ile servis yapın. Afiyet olsun! Video tarifini You Tube kanalında izleyin Pshenov LOVI TARİFİ Instagram'da mini videoya bakın lovirecept