Kızlarımla kurabiye yapmayı severim, hamur yoğururlar, kalıplarla kurabiye sıkarlar. Onları çok geliştirir ve büyüler. Bugün lor kurabiyeleri "kaz ayağı" hazırladık
İçindekiler: % 5 süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı, un, kabartma tozu, şeker (hamur içinde), yumurta, kullanım için şeker
Pişirme metodu:
Bir kaseye süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı, 1 yemek kaşığı koyun. ben. şeker, 1 adet. Yumurta. karıştırıyoruz.
Unu kabartma tozu ile aynı kaseye eleyin. Hamuru elinizle yoğurun, yumuşacık oluyor, neredeyse elinize yapışmıyor.
Hamuru sosisle açın ve parçalara ayırın. Daireleri yuvarlayın. Daireyi bir tarafı şekere batırın (şeker hamura iyi yapışır, hiçbir şeyi yağlamanıza gerek yoktur), daireyi ikiye katlayın, şeker içeride. Yine bir tarafını şekere batırıp içi şeker olacak şekilde ikiye katlayın, bir üçgen elde edin. Bir tarafı şekere batırın ve şekerli tarafı yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt üzerine koyun. Böylece tüm hamurdan "kaz ayağı" oluşturuyoruz.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri alıp masadan çay veya sütle servis ediyoruz. Afiyet olsun.