Hazırlanması kolay. Hardal, yaban turpu veya acı biberle, özellikle turşuyla iyi gider. VİDEO TARİFİ YOUTUBE KANALIMIZDAN izleyebilirsiniz. YouTube'da "ZORLUK OLMADAN MENÜ" ifadesini aramanız yeterlidir. #cuckpad4
İçindekiler: domuz eti, patates, büyük soğan, orta boy havuç, dolmalık biber, et kızartmak için baharatlar (Suneli şerbetçiotu, öğütülmüş karabiber, kuru sarımsak), Defne yaprağı, Karabiber, Bitkisel yağ, Yeşiller isteğe bağlı), Tuz
Pişirme metodu:
Etleri kızgın yağa bulayıp baharatları ekleyin ve kavurun. Etin yapısı biraz değişince soğanı ekleyin (toplam hacmin 2/3'ü), karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
Kaba rendelenmiş havuç ekleyin ve güzel bir kırmızı renge kadar pişirin.
Patatesleri bir tencereye kesin, kalan soğanı üstüne koyun, eti dökün, biberi ekleyin ve her şeyi hafifçe karıştırın. Defne yaprağını ve karabiberi koyun, malzemeler tamamen batana kadar su dökün, örtün ve ateşe verin.
Kütle kaynadığında, ısıyı azaltın, köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın ve et ve patatesler hazır olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce tuzla tatlandırın. İsteğe göre tuz ile birlikte 3-4 yemek kaşığı konserve domates veya 1-2 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz.
Sıcak servis yapın.
VİDEO TARİFİ YOUTUBE KANALIMIZDAN izleyebilirsiniz. YouTube'da "ZORLUK OLMADAN MENÜ" ifadesini aramanız yeterlidir.