#kukpad4 Daha önce farklı içerik kompozisyonları denediğim için kırmızı balığı böyle bir kür karışımında uzun yıllardır tuzlarım. Ketu tuzladım ama herhangi bir kırmızı balığı kullanabilirsiniz, sonuç her zaman memnuniyet verici👌🥰 Ardıç aromasıyla renklendirilmiş portakal kabuğunun notaları kırmızı balıklara çok yakışıyor 🤤😍 Şüpheniz mi var? 🤔 Deneyin! 🤗 Üstelik keyifli bir şenlik var - Cookpad'in Doğum Günü! 🎉🎂🎉 Kukpad U'daki 🥳 mutfak uzmanları 🥳 yetenekleriyle şaşırtıyor! Kukpada P'de 🥳gulinary'ye 🥳 Bir kıvılcımla yemek yapıyorlar! Ve 🥳 Geçen gün ortak bir tatil! D 🥳 Doğum günü! Wu 🥳ra! Refah ve tat! 4 🥳 Dörtlü kalça - kalça, yaşasın!!
İçindekiler: kırmızı balık filetosu, tuz, şeker kamışı, portakal, kalın saplı dereotu, ardıç meyveleri
Pişirme metodu:
👩🏻🍳 Hazır ürünler.
👩🏻🍳 Tuz ve şeker oranlarına bağlı kalın - 2:1 Ne kadar tuz ve şeker alınacağı fileto boyutuna bağlıdır.
Portakalın kabuğunu çıkardım.
👩🏻🍳 Dereotu sapları kesilir. Yeşillerin aksine, sapları balığa daha fazla tat verir, her zaman daha sulu ve daha aromatiktir.
👩🏻🍳Ardıç meyveleri havanda ezilir.
👩🏻🍳 Çileklerin üzerine doğranmış dereotu saplarını ekleyip suyunun çıkması için iyice ezdim.
👩🏻🍳 Ardından bir havanın içine lezzet, tuz, şeker koyup karıştırdım. Kür karışımı hazır.
👩🏻🍳 Balığı kestim, iki parça fileto aldım, kür karışımıyla ovdum ve cam tepsiye koydum. Balıkları bir gece buzdolabında beklettim.
👩🏻🍳 Bir gün sonra bol sıvı çıktı, süzüldü, filetoyu kür karışımından kağıt havluyla temizledi, kabuğunu çıkardı ve kesti.
Birisi, işe yaramayacağından korkarak balığı kendi başına tuzlamaya cesaret edemez. Ama bu çok kolay! 😌 Ve en önemlisi - mağazadakinden daha lezzetli! 💯 % 👌 Her zaman balık tadında oynayabilirsiniz. Karabiber, taze biberiye, defne yaprağı, limon ve genel olarak her türlü favori baharat ve otları ekleyebilirsiniz. Kür karışımına alkol eklenir - konyak, cin, votka. Alkolle tuzlamayı denedim ama filetoyu yoğun yapıyor ve yumuşamasını seviyorum.
Kendi tuzlamasıyla kırmızı balık, hem şenlikli masayı hem de olağan günlük yaşamı her zaman süsleyecektir! Afiyet olsun!