Çocukken annem yapardı bu kekleri. Bu yüzden çocuklarımı şımartmaya karar verdim. #cuckpad4
İçindekiler: su, tereyağı, un, yumurta, krema, süt, şeker, mısır nişastası, yumurta, tereyağı, vanilin
Pişirme metodu:
Yağı suda eritin, kaynatın. Ocağı kapatın ve un ekleyin, hamuru topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. soğumaya bırakın.
Yumurtaları teker teker hamura ekleyin. Her seferinde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz, yumuşak ve kremsidir.
Bir hamur torbası ve nozullar kullanarak eklerleri ve kuğu boyunlarını borulayın. Bir kürdan ile bir gaga oluşturun. 180°C'de pişirin. Pişirme süresi eklerlerin boyutuna bağlıdır. "Boyunlar" daha hızlı pişirilir.
Yumurtayı şeker ve nişasta ile karıştırın. Sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaş ateşe koyun ve sürekli karıştırın, kalınlaştırın. Sıcak kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın, streç film ile örtün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan eklerlerin üst kısmını kesin ve ortadan ikiye kesin. Bunlar kanatlar olacak. Kremayı boşluklara koyun. Boyunları takın. Kanatları yanlara yerleştirin. Mutlu çay!
Abone olun, tariflerle arkadaş olacağız. 🍽️ Fotoğraf incelemelerini memnuniyetle yapacağım. 🤗