Bu tarife göre pirzolalar her zaman sulu ve yumuşaktır, yumurta olmadan şekillerini iyi korurlar. Patates ve havuçların yanı sıra mevcut olan herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Deneyin, lezzetli! 😋
İçindekiler: - dana kıyma, - soğan, - yulaf gevreği, orta boy kabak, Tuz, karabiber, - Patates, - havuç, - kırmızı biber, kuru otlar, Bitkisel yağ, galeta unu
Pişirme metodu:
Yulaf ezmesini sıcak suyla dökün ve ~ 10 dakika bekletin. Soğanı ince doğrayın.
Kıyma, sudan sıkılmış pullar, soğan, rendelenmiş kabak, tuz, karabiberi birleştirin. İyice karıştırıp köfteler oluşturun. Ekmek kırıntılarında ekmek yapılabilir.
Köfteleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Ateşten uzaklaştırın. Amacımız hazır duruma getirmek değil, iştah açıcı bir renk vermektir.
Patatesleri kaba kesin. Bitkisel yağda derin bir tavada veya kazanda yüksek ateşte kısa bir süre kızartın. Havuç ve diğer sebzeleri ekleyin. Tuz, kırmızı biber, en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin. Karışım. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. 200 ml sıcak su dökün. Üzerini örtüp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ~ 15-20 dakika
Sebzeler pirzolaların aromasını ve tadını emecektir 👌 Servis ederken üzerine taze otlar serpebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌹