#kukpad4 En sevdiğiniz sitenin doğum günü kutlu olsun, mutfak alanındaki kardeşler!
İçindekiler: un + karıştırmak için, şeker, büyük yumurta, tuz, canlı maya, süt + 25 ml su, vanilya, dolgu, süzme peynir, küçük yumurta, şeker, hafif kuru üzüm, vanilya, tereyağı (eriyik)
Pişirme metodu:
100 ml sütün içine 1 yemek kaşığı şeker ve un ekliyorum, maya, maya yapacak, diğer malzemelerle birleştirip hamuru yoğuralım. Üzerini örtüp sıcak fırında 1 saat bekletin. Hamur çıkarken dolguyu hazırlıyorum: Kuru üzümleri, süzme peynirleri ölçüyorum.
Yükselen hamuru 16 parçaya bölüp kolobokları yağlanmış (yağlanmış) fırın tepsisine yayın. Nemli bir havluyla örtün ve 20 dakika sıcak bir fırına gönderin.
Geniş tabanlı bir bardağı eritilmiş tereyağına batırıyorum ve aralıklı kolobokslara girintiler yapıyorum.
Lor dolgusunu yaydığım yer. Boşlukları nemli bir havluyla örtüyorum ve 15-20 dakika daha ılık bir fırına gönderiyorum. Cheesecake'leri kalan tereyağı ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 25-30 dakika gönderiyorum.
Cheesecake'ler kızarınca çıkarıp bir tabağa soğumaya bırakıyorum. Çok lezzetli, deneyin!