İçindekiler: Un, tereyağı, %9 sirke, yumurta, tuz, buzlu su, süt, şeker, mısır nişastası, krema %33
Pişirme metodu:
Unu bir kaseye dökün.
Tereyağını tercihen bıçakla (400 gr) kesin.
Bir bardakta bir yumurtayı ve bir yemek kaşığı sirkeyi kırın, ardından ağzına kadar soğuk su ekleyin (250 ml işe yarayacaktır).
Kütleleri karıştırın, her birini 9 top haline getirin, sonra en az 2 saat buzdolabına koyun, bütün gece yapabilirsiniz.
Sonra krema için şeker, yumurta, nişastayı karıştırın.
Orta ateşte bir tencerede sütü (400 mi) kaynatın ve karıştırın.
Kalınlaştırmak için tüm kütleyi orta ateşte karıştırın.
100 gr tereyağı ekleyin, kremayı en az bir saat soğuması için buzdolabına koyun.
Kek pişiriyoruz (dokuz tane var, keklerin şişmemesi için bir çatalla deldiğinizden emin olun).
Bunların ısıtıldığında 1-2 cm azaldığı ortaya çıktı.
Kremayı çıkarıyoruz, hafifçe dövüyoruz.
Bundan sonra, başka bir kapta, kremayı 200 ml% 33 çırpın ve neredeyse bitmiş kremaya ekleyin, homojenlik için çırpın.
Pastayı emprenye etmeden topluyoruz.
Ve işte, asıl mesele keklerin geri kalanını serpmek için bırakmak.