#kukpad4 Tebrikler, sevgili kukpaditler, doğum günün kutlu olsun! Hepimizin iyi koordine edilmiş tek bir mekanizma olarak çalışmasını ve her birimizin işten zevk almasını ve zevk almasını diliyorum! Ailelerinize mutluluk, sevgi ve anlayış diliyorum! Ve işte annemin tarifine göre ev yapımı ekmek.🤗 dünyanın en lezzetlisi.
İçindekiler: ılık su, un (+/-), tuz, şeker, kuru maya
Pişirme metodu:
Unu büyük bir kaseye eleyin. Bir kuyu yapın ve tuz, şeker ve mayayı ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Tutarlılık yumuşak olmalı, ancak akıcı olmamalıdır. Neredeyse ellere yapışmıyor. Sıcak bir battaniye ile örtün ve ısınmaya ayarlayın.
Bir buçuk saat sonra bir kez eziyoruz ve yaklaşık 30-40 dakika kadar kabarmasına izin veriyoruz.
Hamurdan büyük toplar oluşturun. Bu hamurdan üç somun çıkıyor. Örtün, 10 dakika dinlendirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve matnakash oluşturun. Su veya süt ile yağlanabilir.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırına ve ekmeğin büyüklüğüne göre değişir. Kırmızıya döner dönmez pişmiş demektir.
Bu tür ekmekler delicesine lezzetli, hoş kokulu, doyurucu ve bayatlamıyor.
Afiyet olsun 🤤