🖐 Kanalımda zaten benzer bir tarif var, bu, ocakta uzun süre durmak için zaman olmadığında tembel bir pasta için harika bir fikir. Bir kez aynı "turtayı" farklı bir dolgu ile yapmaya karar verdim, daha tatmin edici. Çok lezzetli ve doyurucu oldu ve istek tekrar yapmak için geldi.
Öyleyse, dolguyla başlayalım, patatesleri "üniformaları içinde" haşlayıp geri kalan malzemeleri hazırlıyorum. Mantarları alıyorum, ince ince kesip kuru bir tavaya gönderiyorum.
Sıvı buharlaştığında, bitkisel yağ ve ince doğranmış soğanları, hemen tuz ve karabiber ekliyorum. Bir yumurtayı bir tabağa kırıyorum ve üzerine 3-4 yemek kaşığı süt ekliyorum.
Bitmiş patatesler biraz soğuduktan sonra soyun ve rende üzerine sürün. Şimdi "lazanyayı" bir araya getirmeye başlıyoruz, bunun için üç yaprak ince pide ekmeği hazırlamanız ve bir pişirme kabına sığacak şekilde kesmeniz gerekiyor.
Bir parça pide ekmeği yumurta-süt karışımına batırılmalı ve kalıbın dibine serilmelidir.
O zaman rendelenmiş patateslerin yarısı, çarpmamak önemlidir.
Sonra mantarların yarısını rendelenmiş peynirin yarısını üstüne serpin. Sonra katmanları tekrarlıyoruz: lavaş, patates, mantarlar. Tekrar mantarların üzerine bir yaprak pide ekip kalan yumurta karışımını "turtanın" kenarlarına döküyorum. Peynir kalıntılarıyla birlikte uykuya daldım.
Formu 15 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum.
Rus tarzında lezzetli, doyurucu lazanya hazır. Sıcakken ekşi krema ve otlar ile servis yapın. Deneyin emin olun, pişman olmayacaksınız!
Malzemeler:
3-4 orta boy patates
mantarlar 350 gram
soğan 1 adet
pide
peynir 200 gram
1 yumurta
3-4 yemek kaşığı. süt kaşığı
tuz, karabiber
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!