Doğum günün kutlu olsun Cookpad! Tavuk göğsünü iki versiyonda satıyoruz: bütün ve iç kısımlar. Şimdi içeriden bahsedelim. Göğüslerin içi çok sulu, dışı ise çıtırdır. Harika kombinasyon. #olgrigrecept #tavuk göğsü #menu #kukpad4
Malzemeler: Marine için, soya sosu, limon suyu, tam bal, zeytinyağı, Provence otları, istenirse tuz, biber, yumurta, galeta unu, un
Pişirme metodu:
Yaptığım ilk şey turşuyu hazırlamak. Bir kapta soya sosu, limon suyu ve balı karıştırın. Küçük bir tavaya sıvı yağı koyup bir kaşık ot koyuyorum, kızdırıyorum ama kaynatmıyorum!, Yağ biraz soğur ve marine sosuna dökerim. 1 saat marine edip bırakıyorum. Un ve galeta ununu karıştırıyorum.
Yumurtayı kırıyorum, çatalla dövüyorum ve çırpılmış yumurtaya ve galeta unu ve unu karışımına bir parça sallıyorum. ve kızgın yağ ile tavaya alın.
Güzel bir renk alana kadar her iki tarafta kızartın. İçi sulu, yumuşak, dışı sert ve çıtır: mükemmel kombinasyon!
Afiyet olsun!