Kum tartlets (sepetler), şenlik masasında çok çeşitli atıştırmalıkların temelidir. Bu sepetlerdeki atıştırmalıklar zarif ve çok iştah açıcı görünüyor. Ayrıca tatlı bir dolgu yapabilir ve güzel bir mini tatlı alabilirsiniz. Bu tür sepetler için çok fazla uygulama var!
Bu kolay tartlets tarifi, yeni başlayan aşçılar için bile uygundur. Bu tarife göre kurabiye tartlets gevrek gelir ve nötr bir tada sahiptir. Hem mezeler hem de tatlılar için mükemmeldirler. Önceden pişirilebilir ve gerektiğinde kullanılabilirler. Kum tartlets kuru kapalı bir kapta 1 ay saklanabilir.
Sepetlerde birbirinden güzel atıştırmalıklar ile şenlik sofrasını çeşitlendirin!
İçindekiler:
- un - 200 gr
- tereyağı - 125 gr
- yumurta sarısı - 2 adet.
- pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 0,5 çay kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. İlk önce hamuru yoğurun.
Bir kaseye oda sıcaklığında 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 0,5 çay kaşığı dökün. tuz ve 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker. Hepsini mikserle biraz çırpıyoruz.
2. Tereyağına 2 yumurta sarısı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın.
3. Tereyağı-yumurta karışımına 200 gr un dökün. Bir mikser ile karıştırın.
Hamuru ellerimizle top şeklinde toplayıp pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
4. Kalın bir hamur almalısınız. Hamur cıvıksa, daha fazla un ekleyin.
Bitmiş hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
5. Tartlet pişirmek için 6 ve 6,5 cm çapında metal kalıplar kullanacağım.
Kurabiye kalıbı ile hamurdan daire şeklinde kesin. Aynı daireyi kalıba koyup parmaklarımızla tabana ve duvarlara eşit şekilde dağıtıyoruz. Metal kalıpların yağlanması gerekmez.
6. Hamur parçalarını top haline getirin ve tekrar yuvarlayın. Bu miktarda hamurdan 30 tartlet elde ettim.
7. Hazırladığımız kalıpları hamurla birlikte en az 30 dakika tercihen 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Tartletlerin pişirme sırasında şeklini kaybetmemesi için hamur iyice sertleşmelidir.
8. Soğutulmuş sepetleri bir fırın tepsisine hamurla yeniden düzenliyoruz.
Her şeyi 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir yere koyduk. fırın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
9. Pişen tartıları kalıplara alıp soğumaya bırakıyoruz ve ardından çıkartıyoruz. Çok kolay çıkıyorlar, hiçbir çabaya gerek yok.
Tartlets çok lezzetli ve yumuşak. Nötr bir tada sahip oldukları için hem tuzlu hem de tatlı dolgular için uygundurlar.
Daha tatlı sepetler istiyorsanız, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. toz şeker.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com