Patates kızartmasını kim sevmez? İştah açıcı kırmızı bir kabuk ve bir turşu ile - sadece aşırı yeme))) Şimdi size kızarmış patatesleri nasıl daha lezzetli hale getireceğinizi söyleyeceğim - tüm sır onu doğru şekilde tuzlamaktır.
Yemek pişirme:
Sanırım herkes tarifi biliyor: patatesleri şeritler veya küpler halinde kesin (istediğiniz gibi) ve bitkisel yağda veya eritilmiş domuz yağında kızartın. İstenirse soğan, sarımsak ve biber ekleyin.
Yani patatesleri kızartırken 3-5 dakikada bir karıştırmanız gerekiyor ama TUZLAMAYIN!
Altın bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz - ve bu genellikle sonunda olur, patatesler hazır olduğunda, ancak o zaman tadı tuzlayabilirsiniz.
Kızarmış patatesler neden sonunda tuzlanır: tuz altın bir kabuğun oluşmasına izin vermediğinden, patatesler daha uzun süre kızartılır, kötü kızartılır - genel olarak, her zaman iyi sonuç vermez.
Ve tuzsuz kızartırsanız, patatesler kırmızı, iştah açıcı, çabucak kızartılır.
Bu yüzden en sona, tam anlamıyla hazır olmadan 1-2 dakika önce tuz ekliyoruz. İlk bakışta önemsiz gibi görünüyor, ama aslında sonuç tamamen farklı. Bu yüzden kızarmış patatesler sonunda tuzlanır.
Patates kızartmasını nasıl pişiriyorsunuz ve tuzu ne zaman ekliyorsunuz yorumlara yazın.
Ayrıca okuyun:
Tavada patates kızartması tarifini beğendiyseniz like atın. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!