#vegan
Malzemeler: Mantarlar için:, petrol, soğan, sarımsak, kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı), sebze suyu / patates suyu / su (isteğe bağlı), yulaf ezmesi kreması, besinsel aktif olmayan maya (isteğe bağlı) isteğe bağlı), soya sosu, füme kırmızı biber, isteğe göre karabiber, Tuz, Patates püresi için:, patates (orta boy), Patates püresi/yulaf ezmesi veya diğer bitkisel krema, Tuz
Pişirme metodu:
Patatesleri deriden soyun. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Patates suyu veya sebze kreması ekleyerek patates püresinde ezin. Nemoloko yulaf ezmesi kreması ekledim.
Soğanı ince doğrayın. Bir tavada az su veya sıvı yağ (hindistan cevizi yağında kızarttım) ile orta ateşte yumuşayıp şeffaflaşana kadar kızartın.
Mantarları kesin. Onları soğana ekleyin.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavadaki soğan ve mantarlara ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 6 dakika pişirin.
Füme kırmızı biber, kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı) ekleyin ve kapalı 1 dakika daha pişirin.
Sebze suyunu / patates suyunu / suyu / (isteğe bağlı) dökün. Patates suyu ekledim. Kremayı dökün (Nemoloko yulaf ezmesi var). Ayrıca besinsel olarak aktif olmayan maya (kullanılıyorsa) ve soya sosu ekleyin.
Kaynatın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 6 dakika kısık ateşte pişirin. veya kalınlaşana kadar. Karabiber ve tuz ile tatlandırın.
Taze maydanozla süsleyebilirsiniz. Sadece patates püresi ile değil pilav, karabuğday, makarna ile de servis edebilirsiniz.