Herkese merhaba!!! Bugün ilk kez tavuk filetolu sos yaptık ve çok lezzetli oldu! Yarın sosun yapılışı ile ilgili bir video da yayınlayacağım. Garnitür olarak istediğinizi haşlayabilirsiniz, size 2 çeşit gösterdim - bunlar patates püresi ve makarna.
İçindekiler: Tavuk filetolu sos, Tavuk fileto, Soğan, Bulgar biberi (dondurduk), dereotu, Tuz, su, Defne yaprağı, Patates püresi, patates, tuz, Tereyağı
Pişirme metodu:
Tavuk filetodan sos: Tavuk fileto ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Sonra eti yavaş bir tencereye koyun, tuzlayın ve suyu dökün. "Söndürme" programını koyduk, 30 dakika.
Etimiz haşlanırken sebze ve otları hazırlıyoruz. Soğanı ve dolmalık biberi temizleyip yıkıyoruz. Soğanı yarım halka, dolmalık biberi şeritler halinde kesiyoruz, yeşillikleri ince ince kesiyoruz.
Eti 10 dakika haşlıyoruz, sonra ekliyoruz: dolmalık biber, soğan, otlar, defne yaprağı ve her şeyi iyice karıştırın. 20 dakika daha kaynatın. ve işte bu, sos hazır!
Patates püresinin yapılışı: Patatesleri temizliyoruz, yıkayıp daha hızlı pişmeleri için küçük küçük kesiyoruz. Patatesleri bir tencereye koyuyoruz, tuzlayıp suyla dolduruyoruz, büyük bir ateş yakıyoruz, kaynattıktan sonra köpüğünü alıyoruz ve gazı azaltıyoruz. Patatesleri yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz, hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır, bir çatalla delin, yumuşaksa ve kırılırsa patatesler hazır.
Hazır olduktan sonra suyunun bir kısmını süzüp tereyağını ekliyoruz. Bir karıştırıcı ile dövdüm, birileri için uygun, birileri iticiye alışmış olabilir, neden bir karıştırıcı ile, çünkü çırptıktan sonra püre topaksız bir köpük gibi çıkıyor. Afiyet olsun!!!
Tüm tariflerimi @dieta_4stol Instagram sayfamda da bulabilirsiniz.