Çocukluğun en sevilen pastaları. Onları kendin yapmanı öneririm. Fazla zaman almaz ve sonuç mağazada olduğundan daha lezzetlidir. #tatlı #pişirme
İçindekiler: Puf böreği (hazır), yumurta sarısı, süt, krema, yumurta akı, şeker, sitrik asit, vanilin, pudra şekeri
Pişirme metodu:
Bir rulo hamurum var. Bu yüzden iki kareye böldüm. Her parçayı hafifçe açın ve şeritler halinde kesin. Küçük kekleri severim. Bir kare hamurdan 18 şerit, 9 parça elde ettim. Standart boyutta kek istiyorsanız, her kareyi 6 şerit halinde kesin.
Her şeridi bir koni üzerine yuvarlayın. Bir pasta külahınız yoksa, sorun değil. Kendiniz yapmak kolaydır. İlk olarak, bir A4 kağıdı zarfı sarın, üstüne folyo sarın. Bu koniler uzun süre kullanılabilir.
Sarısı ile yağlayın ve altın kahverengi olana kadar 180 ° C'de pişirin.
Protein, şeker ve sitrik asit ile karıştırılır. Bir su banyosuna koyun ve güçlü bir köpük oluşana kadar 7-10 dakika çırpın. Stabil tepe noktaları oluşur oluşmaz su banyosundan çıkarın ve 1-2 dakika daha çırpın. İstenirse vanilya ekleyin.
Kremayı bir hamur torbasına aktarın ve soğutulmuş tüpleri doldurun. İstenirse pudra şekeri serpin. Mutlu çay!
Abone olun, tariflerle arkadaş olacağız. 🍽️ Fotoğraf incelemelerini memnuniyetle yapacağım. 🤗