Bu videolar İngiltere'de Noel'de çok popülerdir, ancak yalnızca Noel'de değil, neredeyse her zaman tatillerde ve partilerde sunulur. Her süpermarkette, dondurulmuş gıda bölümünde bu ruloları her zaman bulabilirsiniz. Bir kasaptan sosis için hazır kıyılmış et satın alabilirseniz en lezzetli rulolar elde edilecektir. Herhangi bir nedenle hazır mayasız puf böreği satın alma şansınız yoksa, her zaman ince bir şekilde yuvarlayarak doğranmış milföy hamurunu kendiniz yapabilirsiniz. Mağazadan puf böreği alıyorum ve farklı olabilir, malzemelere dikkatlice bakın, sadece en kaliteli hamur, tereyağ ile yapılır, sebze karışımı değil margarin. Bu rulolarda köftelerde olduğu gibi et ve hamur birbiriyle uyumlu olmalıdır. Sevdiklerinizi basit ve lezzetli bir yemekle şımartın! #olgrigrecept #kıyma #tatil
İçindekiler: Seçenek #1, milföy, kıyma (%50 yağsız domuz ve %50 dana eti), maydanoz, renkli biberler, yeşil soğan, küçük çiğ patates, ince bir rende üzerine rendelenmiş, yağlamak için yumurta, tuz, taze çekilmiş karabiber, dilediğiniz kadar dereotu, ben ekledikçe dereotu, sevdiğiniz baharatlar, Seçenek No. 2 orijinal, mükemmel kalitede hazır puf böreği, sosisler için kıyılmış domuz eti, büyük soğan, maydanoz, yuvarlanan un, tuz, biber, yumurta, hafifçe kırbaç
Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri hazırlayalım: Öncelikle tüm sebzeleri yıkayın: Soğan ve maydanozu bir havlunun üzerine koyun, önce silkeleyin, ıslatıp ince doğrayın Biberleri doğrayın, beyaz kısımlarını çıkarın ve ince doğrayın Patatesleri temizleyip ince bir rende üzerine tuzu rendeleyin, biber.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
16 parçaya bölünmüştür.
Bir kat puf böreği açıp 4 parçaya böldü.
Et karışımından bir parça çıkardı ve un içinde bir sosis haline getirdi.
Puf böreğine sardım ve her birini 2 parçaya böldüm, numune başına birkaç parçayı üçe böldüm. Keskin bir bıçakla 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin. İç harcı biraz dışarı çıkıyorsa, elinizle suya batırarak iç harcı düzeltin. Ruloları yumurta ile fırçalayın ve üstte bir yarık açın.
Ruloyu pişirme kağıdı üzerine bir fırın tepsisine katladım DİKİŞ AŞAĞI!! (mümkün ve sadece formda) ve bir yumurta ile bulaşır.
Ruloları bir fırın tepsisine aktarın ve 20-25 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Bitmiş ruloları bir tel rafa aktarın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.
2 numaralı seçenek için öncelikle dolguyu yapalım. Soğanı ince doğrayın veya rendeleyin, maydanozu durulayın ve doğrayın, her şeyi kıyma ile karıştırın. Biraz tuz ve karabiber. Hamuru ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde açın, ben genelde yaklaşık 15 cm genişliğinde açıyorum ama bu, küçük rulolar mı yoksa biraz daha büyük rulolar mı istediğinize bağlı. Benim için bu genişlik en uygunudur. Uzunluk, kıyılmış et sosisini ne kadar süre açacağınıza bağlıdır. Çalışmayı kolaylaştırmak için genellikle hamuru yarıya (uzunlamasına) keserim.
Hamur yuvarlanır, kolayca sarılır ve bir kenara alınır. İki fırın tepsisi hazırlayın, üzerlerine yağlı kağıt serin. Bir tahtaya un serpin ve kıyılmış etin yarısını yayın, biraz un serpin ve istediğiniz büyüklükteki sosisleri yuvarlayın. Bir kat hamur açın ve dolguyu hamurun üzerine koyun, tabakanın kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın ve ruloyu dikkatlice sarın, dikiş altta olmalıdır. Keskin bir bıçakla 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin. İç harcı biraz dışarı çıkıyorsa, elinizle suya batırarak iç harcı düzeltin.
Ruloları yumurta ile fırçalayın ve üstte bir yarık açın. Bunu makasla, haç şeklinde iki kesimle yapıyorum. Ruloları bir fırın tepsisine aktarın ve 20-25 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Bitmiş ruloları bir tel rafa aktarın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Sıcak ruloları severim ve kocam domates soslu soğuk ruloları tercih eder. Afiyet olsun! Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.
Sosisler için kıyılmış et, genellikle ekmek kırıntıları, baharatlar ve baharatlarla tatlandırılmış domuz etidir.