Fırında pişmiş böyle sıra dışı bir uskumru kesinlikle sizi memnun edecek. Sadece inanılmaz iştah açıcı değil, aynı zamanda lezzetli görünüyor. Böylece balıkları günlük menüye girebilir ya da bayram sofralarında servis edebilirsiniz. Kesinlikle fark edilmeyecek. Fırındaki bu uskumru sulu ve yumuşak çıkıyor ve karkasın ön hazırlığı sayesinde içinde hiç kemik yok.
Fırında uskumru için bu tarif hiç de karmaşık değil. Ayrıca bu şekilde içinde az kemik bulunan herhangi bir deniz balığını pişirebilirsiniz. Ve böyle bir pişmiş balık, figürü takip edenler için mükemmeldir.
Fırında böyle sıra dışı bir balık pişirin ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin.
İçindekiler:
- taze dondurulmuş uskumru - 2 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı. ben.
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1/4 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. Önce marinayı hazırlayalım.
Yaklaşık ¼ yemek kaşığı bir kaseye dökün. ben. tuz., 1 çay kaşığı. ben. öğütülmüş kişniş, 1 yemek kaşığı. ben. tatlı kırmızı biberi öğütün ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Burada 2 yemek kaşığı döküyoruz. ben. sebze yağı. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
2. Balıkları hazırlayalım.
Zaten içlerinden ve kafasından soyulmuş uskumru alıyoruz. Sırttaki yüzgeci kesin. Sırttaki deriyi tamamen kesmiyoruz, sağlam kalması gerekiyor. Ayrıca karın üzerindeki yüzgeçleri de kestik.
3. Sırtı, önce bir tarafta, sonra diğer tarafta ellerimizle filetodan yavaşça ayırın. Kuyruğu kesin.
4. Göğüs yüzgeçlerini her iki taraftan çıkarın. Kalan kemikler cımbız veya el ile alınır.
5. Filetoların her bir yarısında, en ortasına kadar kesmeden her 2 santimetrede bir enine kesimler yapıyoruz. Balığın karkasını açıyoruz ve diğer tarafta tam olarak aynı kesimleri yapıyoruz.
Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Hazırladığınız uskumruların kabuklu tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
6. Her bir uskumru parçasını yan çevirin. Balık böyle alışılmadık bir görünüm alır.
Uskumruyu hazırlanan marine ile doldurun.
7. Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Balık servise hazır.
Uskumruyu dikkatlice bir tabağa aktarın ve limonla süsleyin.
Fırında uskumru çok lezzetli ve kokulu çıktı. Alışılmadık ve güzel bir görünüm, hem her gün hem de şenlikli bir masa için böyle bir yemek pişirmenize izin verecektir. pişirdiğinizden emin olun, lütfen aileniz ve arkadaşlarınız.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com