#salata #s
İçindekiler: Dana ciğer, un, elma, tereyağı, bitkisel yağ, tuz, şeker, balzamik sirke, marul yaprağı, adaçayı
Pişirme metodu:
Karaciğeri filmden soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Ne kadar ince olursa, parçalar o kadar hızlı pişer.
Bir kasede unu her iki taraftan yuvarlayın, her parçaya bir adaçayı yaprağı koyun. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve adaçayı ile karaciğer dilimlerini gönderin. Her iki tarafta bitene kadar kızartın. Tuz, karabiber tadı.
Elmaları soyun, dilimler halinde kesin. Biraz daha sıvı yağ ekliyoruz, ciğerleri biraz hareket ettirip bu tavaya elma, bir tutam şeker atıyoruz, balzamik sirke serpiyoruz, her tarafını karamelize ediyoruz.
Salata yaprakları, karıştırın, roka, balzamik sirke ve bitkisel yağ dökün, hafifçe karıştırın. Servis tabağına marul yapraklarını, üstüne ciğer ve elma dilimlerini koyun ve üzerine balzamik sirke serpin. Afiyet olsun. Hızlı, lezzetli, sıcak salata.